-
如何用摩卡冲泡咖啡
对于每个意大利人来说，摩卡是家和好客的象征, 我们每个人至少有一个. Moka 是一个简单但不平凡的工具. 让我们来看看如何用摩卡来最好地准备一杯咖啡. La Moka 的名字来源于也门的摩卡市, 十八世纪咖啡从这里运往欧洲的著名海港. 但这要归功于阿方索·比亚莱蒂（Alfonso Bialetti） 1933 这项非凡的发明曝光. 估计大约 105 数以百万计的标本，其中一些在纽约现代艺术博物馆或纽约现代艺术博物馆等博物馆展出…
-
如何准备与尚咖啡
该咖啡的Chemex在发明 1941 偏心化学家彼得·施博姆, 德国移民在 1936 纽约. Schlumbohm设计超过 300 他的职业生涯中，专利发明, 但优雅的Chemex沙漏脱颖而出，成为最耐用. 该的Chemex咖啡壶有一个简单的，永恒的设计，使它能成为崇拜的对象, 试样暴露甚至到了纽约现代艺术馆博物馆. 该的Chemex是由硼硅酸盐制成, 高质量的耐热玻璃, 木颈部和蕾丝皮革有助于使一个复杂的和精致. 还有的Chemex…
-
如何准备与V60咖啡
的V60是其中最用于特种咖啡商店和理解由咖啡爱好者咖啡提取方法. 让我们来看看他的故事，以及如何利用好. 该V60是由日本公司生产ハリォ, 建立在 1921 在东京玻璃的化学用于生产商. 年间 40 Ë 50 HARIO开始生产虹吸管玻璃茶几但V60在 2004 它已经取得了咖啡爱好者的欢迎. 从它的构象V60的名称源自于60°锥, 正是由于这一特性，提取咖啡均匀给人一种杯…
-
如何与爱乐压制备咖啡
该爱乐压是一个相当新的咖啡提取工具, 但他已经赢得了一大群咖啡爱好者. Ë’ 出生在 2005 从亚当·阿德勒的想法, 的公司咖啡爱好者的玩具的美国企业家老板. 他的目的是创建一个简单的提取工具, 经济所有的范围内. 该工具非常成功的原因有很多: Preparare un caffè con l’Aeropress è molto semplice e divertente. 这个工具是非常灵活，并允许酒保采取许多变量，如研磨咖啡粒度行动, 水温, 重量, il tempo…
-
完美的咖啡, 如何准备?
在熟练的方式准备了咖啡是不是儿戏. 我们必须从优化混合物的选择开始, 也是必不可少的装备, 他们必须是干净整洁. 最后，你需要知道的规则做一个咖啡. 要提取一个完美的咖啡必须遵循以下原则: 设备: 1. 清洁过滤器支架– 采取的第一步是清洗过滤用布以除去先前咖啡残留物. 2. 冲洗水 – 这个过程是用来清洁淋浴和消除先前的平局残存. 3. 研磨咖啡– 地面失去咖啡 60% dei suoi aromi…
最佳专业安全指南
