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如何用摩卡沖泡咖啡
對於每個意大利人來說，摩卡是家和好客的象徵, 我們每個人至少有一個. Moka 是一個簡單但不平凡的工具. 讓我們來看看如何用摩卡來最好地準備一杯咖啡. La Moka 的名字來源於也門的摩卡市, 著名的海港，十八世紀咖啡從這裡運往歐洲. 但這要歸功於阿方索·比亞萊蒂（Alfonso Bialetti） 1933 這項非凡的發明曝光. 估計大約 105 數以百萬計的標本，其中一些在紐約現代藝術博物館或紐約現代藝術博物館等博物館展出…
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如何用Chemex煮咖啡
Chemex 咖啡機發明於 1941 作者：古怪的化學家 Peter Schlumbohm, 一個德國移民 1936 一個紐約. Schlumbohm 設計了超過 300 在他的職業生涯中獲得專利的發明, 但優雅的沙漏形 Chemex 是最耐用的. Chemex 咖啡機具有簡單而永恆的設計，使其成為一種崇拜對象, 一個標本甚至在紐約莫瑪博物館展出. Chemex 由硼矽酸鹽製成, 高品質耐熱玻璃, 木領和皮革花邊有助於賦予它精緻精緻的外觀. 有Chemex…
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如何準備與V60咖啡
的V60是其中最用於特種咖啡商店和理解由咖啡愛好者咖啡提取方法. 讓我們來看看他的故事，以及如何利用好. 該V60是由日本公司生產ハリォ, 建立在 1921 在東京玻璃的化學用於生產商. 年間 40 Ë 50 HARIO開始生產虹吸管玻璃茶几但V60在 2004 它已經取得了咖啡愛好者的歡迎. 從它的構象V60的名稱源自於60°錐, 正是由於這一特性，提取咖啡均勻給人一種杯…
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如何與愛樂壓製備咖啡
該愛樂壓是一個相當新的咖啡提取工具, 但他已經贏得了一大群咖啡愛好者. Ë’ 出生在 2005 從亞當·阿德勒的想法, 的公司咖啡愛好者的玩具的美國企業家老闆. 他的目的是創建一個簡單的提取工具, 經濟所有的範圍內. 該工具非常成功的原因有很多: Preparare un caffè con l’Aeropress è molto semplice e divertente. 這個工具是非常靈活，並允許酒保採取行動的許多變量，如研磨咖啡粒度, 水溫, 重量, il tempo…
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完美的咖啡, 如何準備?
在熟練的方式準備了咖啡是不是兒戲. 您必須從選擇出色的混合物開始, 此外，設備是必不可少的, 他們必須是乾淨整潔. 最後，你需要知道製作濃縮咖啡的規則. 要咖啡提取完美必須遵循以下原則: 設備: 1. 清潔過濾器支架– 第一步採取是清潔過濾用布以除去先前咖啡殘留物. 2. 沖洗水 – 這個過程是用來清潔淋浴和消除先前的平局殘存. 3. 研磨咖啡– 地面失去咖啡 60% dei suoi aromi…
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