Trong chuyến đi vừa qua đến Rwanda, tôi rất vui được đến thăm một trong những đồn điền cà phê tốt nhất đất nước, Dự án cà phê ovvero Akagera. Tôi sẽ kể cho bạn nghe về trải nghiệm của tôi ở đất nước xinh đẹp này.

Akagera Coffee Project è una delle piantagioni di caffè che ho avuto l’opportunità di visitare durante il mio ultimo viaggio in Ruanda. Akagera Coffee Project si trova nella provincia di Kayonza nella parte orientale del paese e prende il nome dall’omonimo parco nazionale che si trova a pochi chilometri dalla piantagione ed ospita la maggior parte della flora e fauna africana, Nếu bạn đi qua đây bạn không thể bỏ lỡ nó. Chủ đồn điền chào đón chúng tôi, il signor Egide Murindababisha. Egide è laureato in informatica, ma a causa della scomparsa dei genitori nel 2012 decide di intraprendere la carriera imprenditoriale e di creare la cooperativa Rusave che prenderà successivamente il nome di Akagera Coffee Project Ltd nel 2017.

L’avvento di ACP ha avuto un grande impatto sulla popolazione locale favorendo l’occupazione giovanile e femminile, al momento più di 1150 contadini lavorano alla coltivazione del caffè. Inoltre le famiglie degli agricoltori sono coinvolte in progetti sociali ed economici come l’insegnamento di sartoria, imprenditorialità nel campo agricolo ed è presente una scuola materna per i figli dei contadini. Come ulteriore benefit Akagera Coffee Project reinveste il 30% del proprio profitto nelle piantagioni degli agricoltori.

Il caffè che viene lavorato ad Akagera Coffee Project proviene dalla regione delle mille colline, situata nell’ovest del paese ed è di varietà arabica bourbon. Le piantagioni si trovano a delle altitudini che variano tra i 1450 e 2400 metri e sono certificate Rainforest Alliance. Attualmente il signor Murindababisha gestisce due “washing station” ovvero delle strutture dove le ciliegie di caffè vengono processate dopo la raccolta. Una volta che le ciliegie mature raggiungono ACP possono essere lavorate secondo le richieste del cliente, ovvero metodo naturale, lavato o honey. Attualmente i chicchi di caffè di Akagera Coffee Project sono esportati in 15 paesi e contribuiscono ad accrescere la fama di questo prodotto d’eccellenza, che è valutato tra gli specialty coffee con un punteggio tra l’85% ed il 94%.

Se capitate in Ruanda potete prenotare la visita alla piantagione ed alla washing station, inoltre nelle immediate vicinanze è presente una loro caffetteria dove è possibile degustare un ottimo cà phê espresso o caffè filtro.