Các cửa hàng cà phê tốt nhất ở Hamburg

Hamburg nổi tiếng với những con kênh và được mệnh danh là “Venice của phương bắc”. Nhưng có lẽ không phải ai cũng biết rằng thành phố này có một mối liên hệ rất lâu đời với cà phê.

Các cửa hàng cà phê đầu tiên được mở ở Hamburg trong 1677 và vào thế kỷ 19, nó trở thành thị trường cà phê lớn nhất thế giới nhờ cảng. Trong 1887 Sở giao dịch chứng khoán cà phê đã được khánh thành và gần đây hơn là một quảng trường đã được khánh thành “Coffee Plaza”.

Cà phê rang Elbgold Đây là một trong những quán cà phê tốt nhất ở Hamburg Elbgold. Quán cà phê này được thành lập ở 2004 ở Hamburg và trong thành phố có một số điểm bán hàng. Sứ mệnh của Elbgold là thiết lập mối quan hệ hợp tác chặt chẽ với các nhà sản xuất cà phê để đảm bảo cho họ mức giá hợp lý như một phần thưởng cho chất lượng được cung cấp. Cà phê được rang tại địa điểm Schanzenviertel (Lagerstraße 34C 20357 Hamburg) nơi có lò rang Probat từ nhiều năm nay 30. Mỗi loại cà phê được rang bằng Elbgold tuân theo các cấu hình rang khác nhau để tăng cường hương thơm của từng nguồn gốc. Trong số các loại cà phê bạn có thể nếm bạn sẽ tìm thấy: Honduras, Ấn Độ, Costa Rica và Ethiopia. Bạn có thể nếm thử những loại cà phê này trong cà phê espresso đối đầu với báo chí Pháp, Aeropress, V60, Chemex hoặc Kalita.

Lagerstraße 34C, 20357 Hamburg – Tel +49 40 23517520

Törnqvist Đây có lẽ là một trong những quán cà phê ngon nhất ở Hamburg mà chúng tôi đã ghé thăm. Chủ sở hữu Linus Köster là một bậc thầy cà phê thực thụ. Anh và nhóm của mình sẽ giải thích cho bạn nguồn gốc của từng loại cà phê, cấu trúc thơm và phương pháp chiết xuất tốt nhất để nếm thử nó. Thiết kế của địa điểm tối giản và lấy cảm hứng rõ ràng từ Scandinavia, màu sắc chủ đạo là trắng và đen. Thực đơn cũng tối giản vì sự lựa chọn khá hạn chế: cờ trắng, pha bằng tay hoặc bắn. Cà phê được sử dụng đến từ các nhà rang xay ở Bắc Âu như: Tập thể cà phê, Tim Wendelboe.

Chợ ngựa mới 12, 20359 Hamburg – +49 1511 4004010

Câu lạc bộ cà phê Espresso Stockholm Dù tên như vậy nhưng quán cà phê này không nằm ở Stockholm mà nằm trong khu dân cư Winterhude ở Hamburg. Nếu bạn muốn thư giãn ở một nơi có bầu không khí Thụy Điển thì đây là nơi dành cho bạn. Ngoài cà phê, bạn có thể thử bánh mì tròn của họ, bánh ngọt và bia thủ công. Cà phê được phục vụ trực tiếp từ Thụy Điển, chính xác hơn là từ việc rang Gian hàng.

Phố Peter Marquard 8, 22303 Hamburg – Tel. +49 40 22660505

Máy rang cà phê công cộng Đối với chúng tôi đây là một trong những quán cà phê tốt nhất ở Hamburg. Những người sáng lập của Cà phê công cộng sono Argin và Arameh, hai anh em gốc ở Tehran. Niềm đam mê cà phê đã khiến họ hợp tác với một số nhà rang xay thủ công ở Đức trước khi thành lập công ty riêng của họ nằm trên sông Elbe ở Entenwerder. Trong lò rang chúng tôi rang bốn ngày một tuần, trong khi Thứ Sáu lại dành riêng cho việc thử nếm để kiểm tra chất lượng cà phê rang. Phương pháp rang được lựa chọn bởi Cà phê công cộng nó chỉ không rõ ràng thôi, đáp ứng tốt nhất thị hiếu của khách hàng Bắc Âu. Nhưng cách rang vừa phải phù hợp nhất với thị hiếu của khách hàng Ý cũng được thực hiện. Bạn có thể nếm thử cà phê espresso pha trộn tuyệt vời hoặc nguồn gốc duy nhất cho cà phê phin như: Yirgacheffe của Ethiopia, Huila của Colombia hoặc Elida của Panama. Ở Hamburg có ba cửa hàng của quán cà phê này được thành lập vào năm 2013. Mỗi người trong số họ có một phong cách khác nhau: Wexstraße-Neustadt nhỏ bé và thân thiện, Goldbekplatz-Winterhude được thiết kế theo phong cách hipster và bạn có thể làm việc với máy tính xách tay của riêng mình, cuối cùng Brandstwiete-Innenstadt hướng đến khách hàng doanh nghiệp nhiều hơn.

Wexstraße 28, 20355 Hamburg

Tán tỉnh và tán tỉnh Cris và Kathrin Balz là hai anh em có niềm đam mê cà phê ngon và lòng hiếu khách. Trong quán cà phê của họ, bạn có thể nếm thử cà phê từ nhiều nhà rang xay nhỏ của Đức và các loại bánh được chính Kathrin chế biến bằng tình yêu. Hãy đến thăm họ, nơi ở của họ rất thân thiện và họ sẽ khiến bạn cảm thấy như ở nhà.

Con đường đất sét 6, 20251 Hamburg – Tel. +49 40 60438833

Bờ biển phía Bắc Nó chắc chắn là một trong những quán cà phê tốt nhất ở Hamburg Bờ biển phía Bắc. Giống như những nơi khác chúng tôi đã ghé thăm, họ cũng là một nhà rang xay vi mô. Máy rang xay Giesen được trưng bày trong quán cà phê 6 Kg được chỉ huy một cách thành thạo bởi Jörn Gorzolla. Mặc dù là địa điểm theo phong cách làn sóng thứ ba, khách hàng của Bờ biển phía Bắc nó đa dạng hơn các địa điểm khác. Trên thực tế, không chỉ có cà phê đặc sản được phục vụ. Bạn cũng có thể nếm thử các loại cà phê truyền thống hơn như cà phê espresso pha trộn cũng chứa cà phê Robusta. Nguồn gốc duy nhất được phục vụ đến từ Ethiopia, Guatemala, Colombia, Kenya và Ruanda.

Deichstraße 9, 20459 Hamburg – Tel. +49 40 36093499

quán rang xay Speicherstadt Quán cà phê liền kề với quán cà phê này đã được UNESCO công nhận là di sản 2015. Nhà hàng nằm ở quận Speicherstadt trong một nhà kho trước đây dùng làm kho cà phê. Nơi này cũng đóng vai trò như một bảo tàng và du khách sẽ có thể tìm hiểu nhiều thông tin về vô số loại cà phê.. Tám lần một ngày, bạn có thể theo dõi quá trình rang và cũng có thể đặt các buổi nếm thử. Bốn hỗn hợp espresso có sẵn, trong khi có khoảng mười loại cà phê phin và chúng được thay đổi trong năm theo tính chất chu kỳ của tự nhiên.

Trở lại lần nữa 5, 20457 Hamburg – Tel. +49 40 5379985