Мілан Coffee Festival 2019
Після успішного видання 2018, Мілан Coffee Festival повертається з декількома подіями, семінари і живі демонстрації.
Il Мілан Coffee Festival досягає свого другого видання в місці Superstudio Più на Віа Тортона 27. Захід буде проходити з суботи 30 Листопаді в понеділок 2 грудня. Перші два дні вільна і відкрита для публіки в понеділок і присвячений індустрії.
Подія прибув в Мілан після того, як зробити зупинку в Лондоні, Амстердам, Нью-Йорк, Лос-Анджелес і Кейптаун. Кавовий фестиваль Мілана є місцем зустрічі для любителів кави. Серед заходів, запропонованих фестивалем, будуть безкоштовні дегустації, інтерактивні майстер-класи та виступи бариста, жаровні та міксологи, які борються з переосмисленням класичного міланського аперитиву. Все в ім’я спільного знаменника: кустарна кава у багатьох її видах.
У різних виставкових зонах Міланського фестивалю кави відвідувачі можуть спробувати свої сили в різних заходах та заходах. Lavazza присутній на Міланському фестивалі кави з Лабораторія, програма, присвячена популяризації культури кави, до інновацій та нових тенденцій. Можна буде відвідувати інтерактивні демонстрації, майстерня, дегустації, залучення конференцій та дебатів на різні теми, від ролі жінки у світі кави до еволюції кавової культури в Італії. Крім того, такими темами, як промисловість, займатиметься Франческо Санапо з Ditta Artigianale, етики та стійкості спеціальних кав.
Справжнє ремісниче кафе - це спливаюче вікно, створене Marzocco, де найкращі незалежні обсмажувачі змагатимуться у створенні напоїв та коктейлів на основі кави. Latte Art Live натомість це область, де найкращі художники, такі як чемпіонка світу Мануела Фенсо та Маттео Белуффі, італійський чемпіон 2017 вони покажуть відвідувачам найкращі прийоми для створення захоплюючих шедеврів.
Ал Варений бар дійові особи - фільтруюча кава. Chemex, Аеропрес, V60 та French Press готуватимуть учасники Roast Masters ™. Експерти з Брита буде присутній на зустрічі, щоб пояснити важливість води та наскільки її вибір впливає на аромат та смак кави.
У Міланському фестивалі кави, випікальна площа буде розташована в Село Ростерів, де дрібні італійські виробники зможуть зробити свою продукцію відомою. Натомість Roast Masters ™ - це змагання, де найкращі смажучі на планеті змагатимуться у спеціальному смаженні кави. Кожен учасник змагатиметься у трьох дисциплінах протягом фестивалю, які включають смаження та змішування еспресо. Нарешті, щоб виграти перемогу, учасники повинні продемонструвати свої ноу-хау та комерційні здібності. Переможці першого видання Смажені майстри ™ були голландські хлопці з Кава White Label.
Il 10% доходи від Міланського фестивалю кави будуть передані водоспаду Проекту Онлус на підтримку його діяльності, спрямованої на забезпечення чистої води в країнах-виробниках кави.
Міланський фестиваль кави використовує внесок La Marzocco, Фаема, Брита, Alpro, Лавацца, Спеціальність «Сокіл», La Cimbali and Artisan Company.
