-
Як приготувати каву з Мока
Для кожного італійця мока є символом дому та гостинності, у кожного з нас є хоча б один. Мока - простий, але нетривіальний інструмент. Давайте разом дізнаємося, як найкраще приготувати каву з мокою. Своєю назвою La Moka зобов'язана єменському місту Mocha, відомий морський порт, з якого кава відправлялася до Європи у вісімнадцятому столітті. Але лише завдяки Альфонсо Біалетті в 1933 цей дивовижний винахід з'явився на світло. За оцінками, на сьогоднішній день вироблено близько 105 мільйони зразків, і деякі з них виставлені в музеях, таких як MoMa в Нью-Йорку або…
-
Як приготувати каву з Chemex
Кавоварка Chemex була винайдена в Росії 1941 ексцентричним хіміком Пітером Шлюмбомом, німецький іммігрант в 1936 Нью-Йорк. Шлюмбом розробив більше 300 запатентовані винаходи протягом своєї кар'єри, але елегантний Chemex у формі пісочного годинника виділяється як найбільш довговічний. Кавоварка Chemex має простий і позачасовий дизайн, що дозволило їй стати культовим предметом, один екземпляр навіть виставлений в музеї Мома в Нью-Йорку. Chemex виготовлений з боросилікату, високоякісне термостійке скло, дерев'яний комір та шкіряне мереживо допомагають надати йому вишуканий та вишуканий вигляд. Estone Chemex…
-
Як приготувати каву з V60
V60 є метод екстракції кави з найбільш часто використовуваних в кав'ярнях спеціальності і цінується любителями кави. Давайте дізнаємося його історію і як використовувати це добре. V60 випускається японською компанією Hario, заснований в 1921 в Токіо як виробник скла для хімії. між років 40 е 50 Hario почав виробництво сифонів скла кави, але з V60, що в 2004 Вона досягла популярності серед любителів кави. Ім'я V60 випливає з його конформації при 60 ° конуса, саме через цю характеристики, витягується кави рівномірно даючи чашку…
-
Як приготувати каву з Aeropress
Aeropress порівняно недавно інструмент вилучення кави, але він вже завоював велику групу любителів кави. Е’ народжений в 2005 від ідеї Адама Адлера, американський власник підприємця підприємства любитель кави іграшок. Його мета полягала в тому, щоб створити інструмент для вилучення простого, економічний у межах досяжності всіх. Ci sono diversi motivi per il quale questo strumento ha riscosso molto successo: Preparare un caffè con l’Aeropress è molto semplice e divertente. Questo strumento è molto versatile e permette al barista di agire su molte variabili come la granulometria del caffè macinato, la temperatura dell’acqua, la grammatura, il tempo…
-
ідеальний еспресо, як підготувати?
Приготуйте еспресо в якісно не дитяча гра. Ми повинні почати з вибору оптимальної суміші, також є необхідним обладнанням, Вони повинні бути чистими і охайними. Зрештою, ви повинні знати правила, щоб зробити каву еспресо. Для вилучення досконалого еспресо повинен слідувати цим правилам: обладнання: 1. Очистіть тримач фільтра– Перший крок, щоб прийняти це, щоб очистити фільтр з тканиною, щоб видалити залишки попереднього кави. 2. промити водою – Цей процес використовується для очищення душі і усунути залишки попереднього розіграшу. 3. подрібнити кави– Мелена кава втрачає 60% dei suoi aromi…
КЕРІВНИЦТВО З КРАЩИХ СПЕЦІАЛЬНИХ КАФЕЄ
