Kahve ile ilgili sayısız yarışmanın panoramasında, tamamen öğütmeye adanmış bir tanesi eksikti., Böylece Usta Kahve Öğütücü Şampiyonası doğdu.

II Usta Kahve Değirmeni Şampiyonası ulusal topraklarda altı aşamaya bölünecek, ilk ikisi yapılacak6 Martbir parçası olarak Carrara Sergi Merkezi'ndeTirrenoct ve sonrakiil 10 maggiore Albignasego'da (PD) saatDiemme Akademisi. Torino'da diğer tarihler belirleniyor, Trieste, Roma, Yarımada boyunca başka bir yer.

Bu yarışmanın fikri şuradan başlar: Fabio Verona, SCA öğretmeni ve Costadoro kavurma ve da eğitmeni Grindie, isteğe bağlı kahve öğütücülerinin tasarımı ve yapımında lider şirket. Her bir ısının maksimum süresi vardır. 15 dakikadır ve rakip barista'nın, doğru öğütme yoluyla, harmanı tedarik edecek olan kavurma makinesi tarafından tanımlanan aromatik profili elde etme yeteneğinden oluşur.. Bu amaca ulaşmak için yapılan herhangi bir değişiklik yarışmacı tarafından jüriye motive edilmelidir.. Mükemmel öğütme elde edildiğinde, nihai sonucun elde edilmesini sağlayan kesin parametreler özel bir form aracılığıyla bildirilmelidir. Kahve dört dozda çıkarılmalıdır., üçü hakemler için ve bir tanesi TDS ölçümü için. Jüri iki duyusal yargıçtan oluşacaktır., teknik yargıç ve baş yargıç.

Tüm bunları yapmak için, yarışmacının bir kilo kahvesi olacak, kahve değirmeni Grindie Yalnız, Sanremo You bar makinesi (basınç profilleri devre dışıyken) ve hazırlık için gerekli tüm aksesuarlar. Her yarışmanın en iyi üç katılımcısı, yarışmanın sonraki adımlarına katılmak üzere seçilecektir..

Katılmak isteyen barmenler Usta Kahve Değirmeni Şampiyonası Manuela Fenso ve Carmen Clemente'nin okuluna gidebilirler., Wlacc – Dünya Latte Sanatı & Kahve Merkezi Grindie Solo kahve değirmeni ve Sanremo You bar makinesi ile tanışmak için. Yarışa katılmak isteyenler adresinden kayıt yaptırabilirler. alan veya yazarak[email protected].