För varje italienare är Moka en symbol för hem och gästfrihet, var och en av oss har minst en. Moka är ett enkelt men inte trivialt verktyg. Låt oss ta reda på hur du bäst lagar en kaffe med Moka. La Moka har sitt namn att tacka den jemenitiska staden Mocha, berömd hamn varifrån kaffe lämnade till Europa på sjuttonhundratalet. Men det var bara tack vare Alfonso Bialetti som in 1933 denna extraordinära uppfinning kom fram. Det uppskattas att ca 105 miljontals exemplar och några av dem ställs ut på museer som MoMA i New York eller…