-
Мајсторско првенство млин за кафу, Гриндие такмичење у новом кафићу.
У панорами безбројних такмичења везаних за кафић недостајао је један у потпуности посвећен млевењу, тако је рођено првенство мајстора млин за кафу. Мајсторско првенство у млину за кафу биће подељено у шест фаза широм земље, прва два ће се одржати 6. марта у изложбеном комплексу Царрара у оквиру Тирреноцт-а, а наредне на 10 маја у Албигнасегу (ПД) на Диемме академији. Остали датуми се дефинишу у Торину, Трст, Рим и још једна локација дуж полуострва. Идеја за ово такмичење потиче од Фабија Вероне, СЦА учитељ и тренер за Цостадоро печење и Гриндие, водећа компанија у пројектовању и изградњи млинова за кафу на захтев. Свако загревање има максимално трајање од 15…
-
Како припремити кафу са Моком
За сваког Италијана, Мока је симбол дома и гостопримства, свако од нас има бар једну. Мока је једноставан, али нетривијалан алат. Хајде да заједно сазнамо како да најбоље припремимо кафу са Моком. Ла Мока дугује своје име јеменском граду Моцха, чувена морска лука из које је кафа одлазила у Европу у осамнаестом веку. Али то је само захваљујући Алфонсу Биалетију 1933 овај невероватан изум је изашао на видело. Процењује се да је до данас произведено око 105 милиони примерака, а неки од њих су изложени у музејима као што су МоМа у Њујорку или…
-
Најбољи кафићи у Прагу
Традиција испијања кафе није нова у Прагу. Већ у прошлом веку кафиће чешке престонице посећивали су интелектуалци и писци попут Алберта Ајнштајна и Франца Кафке. Данас су историјски кафићи окружени специјализованим кафићима у којима се можете забавити кушајући одличан еспресо или филтер кафу. Kavarna Novy Svet Se vi state recando al castello di Praga potete fare un salto alla caffetteria Novy Svet. За разлику од барова у центру, ово место чини мир локације својом снагом. L’atmosfera è famigliare e nelle belle giornate si può consumare uno dei loro caffè speciali nel terrazzino che da…
-
Најбоље кафе у Сингапуру
Altissima qualità e stile ricercato fanno della capitale del sud-est asiatico un luogo da non perdere per gli amanti delle caffetterie gourmet. Singapore è famosa per essere un importante centro finanziario e per il suo ruolo nel commercio mondiale ma negli ultimi anni è diventata anche una popolare meta turistica. Tra i grattacieli di Marina Bay e i suoi giardini da favola sono nate molte caffetterie che propongono caffè di alta qualità in ambienti accoglienti. Ecco a voi dove bere i migliori caffè di Singapore. Liberty Coffee Terence Tay, ex pilota di aerei ha avuto la brillante idea di fondare Liberty Coffee dopo aver bevuto la prima tazzina di caffè espresso…
-
Ако сте љубитељ кафе и случајно сте на Јамајци, не пропустите обилазак фабрике кафе Трумпет Трее са водичем, Ако сте љубитељ кафе и случајно сте на Јамајци, не пропустите обилазак фабрике кафе Трумпет Трее са водичем?
Припрема еспреса на радни начин није дечја игра. Bisogna partire dalla scelta di una ottima miscela, inoltre sono fondamentali le attrezzature, који мора бити чист и уредан. In fine è necessario conoscere le regole per eseguire un espresso. Да бисте добили савршен еспресо, морате следити ове смернице: Опрема: 1. Очистите држач филтера– Први корак који треба предузети је да очистите држач филтера крпом да бисте уклонили остатке претходне кафе. 2. Исперите воду – Овај поступак се користи за чишћење тушева и за уклањање остатака претходног извлачења. 3. Самљети кафу– Млевена кафа губи своје 60% dei suoi aromi…
ГДЕ ПИТИ КАфу
