Најбољи кафићи у Амстердаму

Холанђани су почели да узгајају кафу 1700 у Индонезији и убрзо постао највећи увозник кафе у Европи. Данас су амстердамски кафићи међу најиновативнијим и најинтригантнијим на европској сцени. Хајде да сазнамо заједно

Друпа пржионице за кафу Међу најбољим кафићима у Амстердаму налазимо Друпа пржионице за кафу. Ако се нађете у шетњи модерним округом Јордаан, велике су шансе да ће вас привући мирис свеже печене кафе у овом кафићу. – микро печење. Овај специјализовани кафић добио је име по коштуници или плоду биљке кафе. Друпини власници су Мартин и Кристина Амадио, пар колумбијског порекла. Колумбија је један од највећих произвођача кафе, Кристина је научила много знања о специјалној кафи код куће пре него што је отворила сопствени кафић. Кафа, углавном колумбијског порекла, бира се из најбољих микро лотова малих произвођача и наздравља на машини Аиллио Буллет Р1 данске производње. Можете пробати њихову еспресо кафу, хладно кувано или у филтеру са В60 или сифоном.

Еерсте Ањелиерсдсвардстраат 16
1015 НР, милан_цоффее_фестивал_2019 – +31 828-777-4861

Цаффенатион Ако сте били у Антверпену, име овог кафића вам неће звучати као ново. У ствари, у белгијском граду постоје још две продавнице истог бренда. У Амстердаму, место се налази у предграђу Хоофдорпплеинбуурт. Атмосфера бара је пријатна, ретро намештај и надреалистичке поп дршке натераће вас да направите скок у магичне године 80. Менаџер кафића је Берт ван Вассенхове. Берт је радио неколико година као бармен и печењар у седишту Цаффенатион у Антверпену, учествовао је и на холандском првенству у Аеропресс у 2015. Опрема коју Берт користи је највишег стандарда, апарат за кафу је три групе милан_цоффее_фестивал_2019 Дух, док су брусилице тхе Махлкониг ЕК43, Анфим Супер Цаимано и Нуова Симонелли Митхос Оне. Филтер кафе се, с друге стране, припремају машином Бунн. Све кафе које користе Цаффенатион у Амстердаму се наздрављају у Антверпену машином милан_цоффее_фестивал_2019 и 25 Кг према прецизној филозофији: не више од 10 месеци од дана бербе до печења, Кафе које се користе су само специјалне кафе и свака кесица приказује историју зрна која купујемо (земља порекла, ароме).

Вармонстраат 120, милан_цоффее_фестивал_2019 – Е-маил: цаффенатионамстердам@гмаил.цом

Монкс пржионице за кафу Ако тражите место за испијање одличне кафе, на правом сте месту, Монаси то је дефинитивно један од најбољих кафића у Амстердаму. Оснивач, Патрицк Аббот је интензивно радио у ланцу снабдевања кафом у Аустралији пре него што се настанио у Амстердаму и отворио овај кафић. Његова страст за овим послом избија из сваког детаља места одржавања. Монаси то није само кафић већ и ресторан где се можете опустити и пробати укусне сендвиче у пријатној атмосфери коју је дизајнирао Патрик. Међу предложеним кафама налазимо две мешавине и моно порекла као што је Руанда, Етиопија и Костарика.

Билдердијкстраат 46
1052 НБ Амстердам – инфо@монксцоффее.нл

Фриедхатс Фуку Цафе Иза успеха овог кафића стоје Лек Веннекер и Дилан Седгвицк. Лекс је вицешампион света кафе 2018 и бивши власник микро пржионице Хеадфирст док је Дилан пореклом са Новог Зеланда и раније је радио у сектору кафе у Аустралији и Великој Британији. Фуку је назив кафића и на јапанском значи “срећно”, метар Фриедхатс назив је њиховог печења које се налази у другом делу града. За разлику од многих специјализованих кафића у којима је минималистички стил краљ, Фуку веома је живописан и украшен илустрацијама од Иво Јансс који ради и као бармен са непуним радним временом. На листи кафа су и Супер Специалс или веома скупе и тешко доступне сорте као што је Цоломбиа Гесха Кс.О., Колумбија Судан Руме и Етиопија Геша Село. Све Фриедхатс пржене кафе су доступне у теглама за вишекратну употребу и рециклирање и могу се купити на мрежи или у Фукуу.

Бос ен Ломмервег 136Х, Амстердам 1055ЕД – +31 655298976

Пржионице за кафу Боцца Браћа Симонс су међу пионирима специјалитете кафе у Холандији. Све је почело пре око две деценије путовањем у Етиопију, где је Мено један од оснивача открио свет кафе. Бока је прво рођен као компанија за печење, сада компанија има око 300 купаца широм света. Касније су браћа Симонс одлучила да отворе један од најбољих кафића у Амстердаму. Кафа се увози директно из земаља порекла као што је Етиопија, Зеленортских острва и Индонезије од Прелива се, компанија у власништву Уста. Кафић није ништа друго до изузетан. Високи плафони и дрвени намештај чине га веома топлим и светлим. Опрема је најбоља што можете наћи на тржишту, као један милан_цоффее_фестивал_2019 Улица 4 групе направљене посебно за Уста. Простор служи не само као бар већ и као просторија за обуку у којој се одржавају радионице кафе.

Црквена улица 96Х, 1017 ГП Амстердам – +31 321 314 667

Лот шездесет један Након отварања неколико кафића између Аустралије и Њујорка, Адам Крејг и Пол Џенер отворили су Лот Сикти Оне у 2013 ад Амстердам. Као иу многим другим специјализованим кафићима ту је и тостарице, тачније један милан_цоффее_фестивал_2019 и 12 Кг који се налази на спрату испод. Поред еспреса, Лот шездесет један се много фокусирао на екстракцију филтера, посебно на Цхемек. Ако прођете поред њих по врелом дану, не можете не пробати њихову нитро кафу, односно хладно екстрахована кафа помешана са азотом и точена као пиво, заиста укусно!

Кинкерстраат 112, 1053 ЕД Амстердам – +31 6 16054227