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I metodi di lavorazione del caffè.
Sono da poco tornato da un viaggio in Ruanda, dove ho avuto il piacere di visitare Akagera Coffee Project. Presso la loro piantagione ho avuto modo di approfondire anche i metodi di lavorazione del caffè, ovvero naturale, lavato ed honey. Le ciliegie del caffè dopo la raccolta hanno bisogno di essere processate al fine di rendere i chicchi adatti alla tostatura. Scopriamo insieme i metodi di lavorazione del caffè. Il metodo di lavorazione lavato. Il metodo di lavorazione inizia con la selezione e lo smistamento delle drupe mature. Le ciliegie, dopo la raccolta presso la piantagione, vengono portate alla stazione di lavaggio e messe a bagno in grandi vasche, dove…
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Navštívte Akagera Coffee Project v Rwande.
Durante il mio ultimo viaggio in Ruanda ho avuto il piacere di visitare una delle migliori piantagioni di caffè del paese, ovvero Akagera Coffee Project. Vi racconto la mia esperienza in questo bellissimo paese. Akagera Coffee Project è una delle piantagioni di caffè che ho avuto l’opportunità di visitare durante il mio ultimo viaggio in Ruanda. Akagera Coffee Project si trova nella provincia di Kayonza nella parte orientale del paese e prende il nome dall’omonimo parco nazionale che si trova a pochi chilometri dalla piantagione ed ospita la maggior parte della flora e fauna africana, se passate da queste parti non potete perderverlo. Ad accoglierci è il proprietario della piantagione,…
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Najlepšie kávy v Singapure
Vysoká kvalita a rafinovaný štýl robia z hlavného mesta juhovýchodnej Ázie must-see pre milovníkov gurmánskych kaviarní. Singapur je známy tým, že je dôležitým finančným centrom a svojou úlohou vo svetovom obchode, no v posledných rokoch sa stal aj obľúbenou turistickou destináciou. Medzi mrakodrapmi Marina Bay a jeho rozprávkovými záhradami vyrástlo mnoho kaviarní, ktoré ponúkajú kvalitnú kávu v príjemnom prostredí.. Tu je miesto, kde môžete piť najlepšiu kávu v Singapure. Liberty Coffee Terence Tay, ex pilota di aerei ha avuto la brillante idea di fondare Liberty Coffee dopo aver bevuto la prima tazzina di caffè espresso…
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Perfektné espresso, ako to pripraviť?
Príprava najmodernejšej kávy espresso nie je hračkou pre deti. Musíte začať s výberom vynikajúcej zmesi, okrem toho je nevyhnutné vybavenie, ktoré musia byť čisté a upratané. Nakoniec musíte poznať pravidlá prípravy espressa. Ak chcete extrahovať perfektnú kávu espresso, musíte postupovať podľa týchto pokynov: zariadenie: 1. Vyčistite držiak filtra– Prvým krokom je vyčistenie držiaka filtra handrou, aby sa odstránili zvyšky predchádzajúcej kávy. 2. Prepláchnite vodu – Tento postup sa používa na čistenie spŕch a na odstránenie zvyškov predchádzajúcej extrakcie. 3. Mletú kávu– Mletá káva stráca 60% dei suoi aromi…
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