Káva z Kolumbie je preslávená svojou kvalitou, ale čím je taký zvláštny?? Káva bola do Kolumbie predstavená v polovici 1700 od jezuitských bratov, jeden konkrétne s názvom Francisco Romero našiel geniálne riešenie. Legenda hovorí, že kedykoľvek išiel veriaci na spoveď, bol požiadaný ako pokánie, aby zasadil a 3 a 4 kávovníky. Hneď ako sa kolumbijský arcibiskup dozvedel, čo Francisco robí, postaral sa, aby to urobili aj všetci jezuitskí kňazi. To pevne vydláždilo cestu na začiatok histórie kolumbijskej kávy. Bolo to len v 1835 než toto chutné…