Pentru fiecare italian, Moka este un simbol al acasă și al ospitalității, fiecare dintre noi are cel puțin unul. Moka este un instrument simplu, dar nu banal. Să aflăm împreună cum să pregătim cel mai bine o cafea cu Moka. La Moka își datorează numele orașului yemenit Mocha, faimosul port maritim din care a plecat cafeaua spre Europa în secolul al XVIII-lea. Dar numai datorită lui Alfonso Bialetti a intrat 1933 această invenție extraordinară a ieșit la iveală. Se estimează că aproximativ 105 milioane de exemplare iar unele dintre ele sunt expuse în muzee precum MoMA din New York sau…