-
Cum să pregătească o cafea cu Aeropress
Aeropress este un instrument de extracție a cafelei destul de recent, dar a cucerit deja un grup mare de iubitori de cafea. E’ nascut in 2005 dintr-o idee a lui Adam Adler, un om de afaceri american care deține o companie de jucării iubitoare de cafea. Scopul său a fost să creeze un instrument simplu de extracție, economice și la îndemâna tuturor. Există mai multe motive pentru care acest instrument a avut un mare succes: Pregătirea unei cafele cu Aeropress este foarte simplă și distractivă. Acest instrument este foarte versatil și permite barista să acționeze asupra multor variabile, cum ar fi mărimea granulelor de cafea măcinată, temperatura apei, greutatea, vremea…
-
Perfect Espresso, cum să se pregătească?
Pregătirea unei cafele espresso de ultimă generație nu este o joacă pentru copii. Trebuie să începeți cu alegerea unui amestec excelent, în plus, echipamentul este esențial, care trebuie să fie curat și ordonat. În sfârșit, trebuie să cunoașteți regulile pentru prepararea unui espresso. Pentru a extrage o cafea espresso perfectă, trebuie să urmați aceste instrucțiuni: Echipamente: 1. Curățați suportul filtrului– Primul pas este curățarea suportului filtrului cu o cârpă pentru a îndepărta reziduurile cafelei anterioare. 2. Spălați apa – Această procedură este utilizată pentru curățarea dușurilor și pentru eliminarea resturilor de extracție anterioară. 3. Măcinați cafeaua– Cafeaua măcinată pierde 60% a aromelor sale…
GHIDUL LA CELE MAI BUNE CAFETERII DE SPECIALITATE
