Cafeaua din Columbia este renumită pentru calitatea sa, dar ce o face atât de specială? Cafeaua a fost introdusă în Columbia la mijlocul anului 1700 de către frații iezuiți, unul în special Francisco Romero a găsit o soluție strălucitoare. Legenda spune că ori de câte ori un credincios a mers la mărturisire, i s-a cerut ca penitență să planteze o 3 A 4 plante de cafea. De îndată ce arhiepiscopul Columbiei a aflat de ceea ce făcea Francisco, s-a asigurat că toți preoții iezuiți au făcut la fel. Acest lucru a pregătit ferm calea pentru începutul istoriei cafelei columbiene. A fost doar în 1835 decât acest delicios…