Para todo italiano, o Moka é um símbolo de lar e hospitalidade, cada um de nós tem pelo menos um. O Moka é uma ferramenta simples, mas não trivial. Vamos descobrir juntos como preparar melhor um café com Moka. La Moka deve seu nome à cidade iemenita de Mocha, famoso porto marítimo de onde partiu o café para a Europa no século XVIII. Mas foi só graças a Alfonso Bialetti que em 1933 esta invenção extraordinária veio à luz. Estima-se que cerca de 105 milhões de espécimes e alguns deles estão expostos em museus como o MoMA de Nova York ou o…