-
Jak przygotować kawę z Moka
Dla każdego Włocha Moka jest symbolem domu i gościnności, każdy z nas ma przynajmniej jeden. Moka to proste, ale nie trywialne narzędzie. Dowiedzmy się, jak najlepiej przygotować kawę z Moka. La Moka zawdzięcza swoją nazwę jemeńskiemu miastu Mocha, słynny port morski, z którego kawa wypłynęła do Europy w XVIII wieku. Ale tylko dzięki Alfonso Bialettiemu 1933 ten niezwykły wynalazek wyszedł na jaw. Szacuje się, że około 105 miliony okazów, a niektóre z nich są eksponowane w muzeach, takich jak MoMA w Nowym Jorku czy…
-
Jak przygotować kawę za pomocą Chemex
Ekspres do kawy Chemex został wynaleziony w 1941 przez ekscentrycznego chemika Petera Schlumbohma, niemiecki imigrant w 1936 Nowy Jork. Schlumbohm wymyślił więcej niż 300 opatentował wynalazki w trakcie swojej kariery, ale elegancki Chemex w kształcie klepsydry wyróżnia się jako najtrwalszy. Ekspres do kawy Chemex ma prostą i ponadczasową konstrukcję, dzięki której stał się kultowym przedmiotem, okaz jest nawet wystawiany w muzeum Moma w Nowym Jorku. Chemex jest wykonany z borokrzemianu, wysokiej jakości szkło żaroodporne, drewniany kołnierz i skórzana koronka nadają jej wyrafinowany i wyrafinowany wygląd. Jest Chemex…
-
Jak przygotować kawę z V60
V60 jest metoda ekstrakcji kawy wśród najczęściej używanych w specjalistycznych sklepach kawy i docenione przez miłośników kawy. Przekonajmy się, swoją historię i jak go używać dobrze. V60 jest produkowany przez japońską firmę Hario, założony w 1921 w Tokio jako producent szkła dla chemii. W latach 40 mi 50 Hario rozpoczęła produkcję syfonów szkła kawy, ale z V60 że w 2004 Osiągnęła popularność wśród miłośników kawy. Nazwą V60 wywodzi się z konformacji w 60 ° stożka, właśnie ze względu na tę cechę, kawa jest pobierany równomiernie dając filiżankę…
-
Jak przygotować kawę z aeropress
Aeropress jest dość niedawno narzędzie do ekstrakcji kawy, ale on zdobył już dużą grupę miłośników kawy. mi’ urodzony w 2005 od pomysłu Adama Adler, amerykański właściciel przedsiębiorca kawie firma zabawki kochanka. Jego celem było stworzenie prostego narzędzia do ekstrakcji, ekonomiczny w zasięgu wszystkich. Jest kilka powodów, dla których to narzędzie odniosło duży sukces: Przygotowanie kawy za pomocą Aeropressu jest bardzo proste i przyjemne. To narzędzie jest bardzo wszechstronne i pozwala bariście wpływać na wiele zmiennych, takich jak wielkość ziaren mielonej kawy, temperatura wody, waga, pogoda…
-
idealne espresso, jak przygotować?
Przygotować espresso w profesjonalny sposób nie jest dziecinnie proste. Musimy zacząć od wyboru optymalnej mieszaniny, również są niezbędne wyposażenie, Muszą być czyste i schludne. W końcu trzeba znać zasady do espresso. Aby wyodrębnić doskonałego espresso należy postępować według poniższych wskazówek: sprzęt: 1. Oczyścić uchwyt filtra– Pierwszy etap podjąć jest wyczyścić filtr z tkaniną w celu usunięcia pozostałości z poprzedniego kawy. 2. Przepłukać wodą – Proces ten jest używany do czyszczenia i prysznice w celu wyeliminowania pozostałości poprzedniego losowania. 3. Mielenie kawy– Kawa mielona traci 60% swoich aromatów…
PRZEWODNIK NAJLEPSZEJ KAWIARNI SPECJALNOŚCI
