-
De beste kaffebarene i Dublin
L’Irlanda è rinomata per la birra stout, tuttavia anche una altra bevanda scura sta riscuotendo un ottimo successo. A Dublino il panorama delle caffetterie third wave è molto interessante, ne abbiamo visitate alcune per voi. Coffeeangel Tra le migliori caffetterie di Dublino rientra Coffee Angel. Il titolare, Karl Purdy aprì il primo chiosco nel lontano 2004 a Howth’s East Pier. Sono stati tra i pionieri dello Specialty Coffee in Irlanda e la presenza di ben cinque caffetterie in città dimostra il loro successo. I caffè vengono tostati a Belfast dalla torrefazione Bailies Coffee appositamente per Coffee Angel, tra le quali una miscela e tre mono origini. 3 Trinity St, Dublin…
-
Hvordan forberede en kaffe med V60
V60 er en av de mest brukte kaffeekstraksjonsmetodene på spesialkaféer og verdsatt av kaffeelskere. La oss finne ut historien sammen og hvordan du best kan bruke den. V60 er produsert av det japanske selskapet Hario, grunnlagt i 1921 i Tokyo som en produsent av glass for kjemi. Mellom årene 40 e 50 Hario begynte å produsere kaffesifoner i glass, men det var med V60 som var inne 2004 har oppnådd popularitet blant kaffeelskere. Navnet V60 kommer fra dens 60° kjegleform, nettopp på grunn av denne egenskapen ekstraheres kaffen på en jevn måte ved å gi en kopp…
GUIDEN TIL DE BESTE SPESIALKAPETETER
