-
Hvordan forberede en kaffe med V60
V60 er en av de mest brukte kaffeekstraksjonsmetodene på spesialkaféer og verdsatt av kaffeelskere. La oss finne ut historien sammen og hvordan du best kan bruke den. V60 er produsert av det japanske selskapet Hario, grunnlagt i 1921 i Tokyo som en produsent av glass for kjemi. Mellom årene 40 e 50 Hario begynte å produsere kaffesifoner i glass, men det var med V60 som var inne 2004 har oppnådd popularitet blant kaffeelskere. Navnet V60 kommer fra dens 60° kjegleform, nettopp på grunn av denne egenskapen ekstraheres kaffen på en jevn måte ved å gi en kopp…
-
Milan Kaffe Festival 2019
Dopo il successo della edizione del 2018, il Milan Coffee Festival si ripropone con numerosi eventi, workshop e dimostrazioni live. Il Milan Coffee Festival giunge alla sua seconda edizione nella location del Superstudio Più di Via Tortona 27. La manifestazione si terrà da sabato 30 novembre a lunedì 2 dicembre. Le prime due giornate sono gratuite ed aperte al pubblico mentre il lunedì è dedicato agli operatori del settore. L’evento è approdato a Milano dopo avere fatto tappa anche a Londra, Amsterdam, New York, Los Angeles e Città del Capo. Il Milan Coffee Festival si conferma come punto d’incontro per gli amanti del caffè. Tra le attività proposte dal festival…
-
Best Hamburg kaffe
Hamburg er kjent for sine kanaler og for kallenavnet “Nord-Venezia”. Men kanskje ikke alle vet at denne byen har en veldig gammel kobling med kaffe. De første kaffebarene åpnet i Hamburg i 1677 og i det nittende århundre ble det det største kaffemarkedet i verden takket være porten. I 1887 kaffebørsen ble innviet og nylig ble et torg innviet “Coffee Plaza”. Elbgold Röstkaffee Tra le migliori caffetterie di Amburgo è presente Elbgold. Denne kafeen ble grunnlagt i 2004 i Hamburg og i byen er det flere salgssteder. La mission di Elbgold è quella di…
-
Hvordan forberede en kaffe med Aeropress
Aeropress er en ganske fersk kaffe utvinning verktøy, men han har allerede vunnet en stor gruppe av kaffeelskere. E’ født i 2005 fra en idé om Adam Adler, en amerikansk gründer som eier et kaffeelskende leketøysfirma. Hans hensikt var å lage en enkel utvinning verktøy, økonomisk til innen rekkevidde for alle. Det er flere grunner til at dette verktøyet har blitt så populært: Preparare un caffè con l’Aeropress è molto semplice e divertente. Dette verktøyet er meget allsidig og tillater bartender å iverksette tiltak på mange variabler, slik som partikkelstørrelse i den malte kaffen, vanntemperaturen, vekten, il tempo…
-
Det beste av Praha kafeer
Tradisjonen med å drikke kaffe er ikke nytt i Praha. Allerede i forrige århundre kafeene i den tsjekkiske hovedstaden de ble fulgt av intellektuelle og forfattere som Albert Einstein og Franz Kafka. I dag de historiske kafeene er flankert av spesialitet kaffebarer hvor du kan nyte din fritid sipping en fersk espresso eller kaffefilter. Kavarna Novy Svet Se vi state recando al castello di Praga potete fare un salto alla caffetteria Novy Svet. I motsetning til sentrum av denne lokale baren gjør sitt rolig beliggenhet på styrke. L’atmosfera è famigliare e nelle belle giornate si può consumare uno dei loro caffè speciali nel terrazzino che da…
-
Best kaffe i Singapore
Altissima qualità e stile ricercato fanno della capitale del sud-est asiatico un luogo da non perdere per gli amanti delle caffetterie gourmet. Singapore è famosa per essere un importante centro finanziario e per il suo ruolo nel commercio mondiale ma negli ultimi anni è diventata anche una popolare meta turistica. Tra i grattacieli di Marina Bay e i suoi giardini da favola sono nate molte caffetterie che propongono caffè di alta qualità in ambienti accoglienti. Ecco a voi dove bere i migliori caffè di Singapore. Liberty Coffee Terence Tay, ex pilota di aerei ha avuto la brillante idea di fondare Liberty Coffee dopo aver bevuto la prima tazzina di caffè espresso…
-
perfekt Espresso, hvordan å forberede?
Å tilberede en espresso på en håndverksmessig måte er ikke en lek. Vi må starte med valget av en utmerket blanding, dessuten er utstyret viktig, som skal være rent og ryddig. Til slutt er det nødvendig å kjenne reglene for å lage en espresso. For å trekke ut en perfekt espresso må du følge disse retningslinjene: Utstyr: 1. Rengjør filterholderen– Det første trinnet å ta er å rengjøre filterholderen med en klut for å fjerne restene av den forrige kaffen. 2. Skyll vannet – Denne prosedyren brukes til å rengjøre dusjene og for å eliminere restene av forrige ekstraksjon. 3. Kvern kaffen– Den malte kaffen mister sin 60% dei suoi aromi…
GUIDEN TIL DE BESTE SPESIALKAPETETER
