De beste kaffebarene i Dublin
L’Irlanda è rinomata per la birra stout, tuttavia anche una altra bevanda scura sta riscuotendo un ottimo successo. A Dublino il panorama delle caffetterie third wave è molto interessante, ne abbiamo visitate alcune per voi.
Coffeeangel Tra le migliori caffetterie di Dublino rientra Coffee Angel. Il titolare, Karl Purdy aprì il primo chiosco nel lontano 2004 a Howth’s East Pier. Sono stati tra i pionieri dello Specialty Coffee in Irlanda e la presenza di ben cinque caffetterie in città dimostra il loro successo. I caffè vengono tostati a Belfast dalla torrefazione Bailies Coffee appositamente per Coffee Angel, tra le quali una miscela e tre mono origini.
3 Trinity St, Dublin 2 – +353 1 906 0003
Kaph Tra le caffetterie di Dublino una delle nostre preferite è Kaph, è situata in Drury street nel quartiere creativo della città, tra botteghe artigiane, designer e ristoranti. Nonostante le ridotte dimensioni la caffetteria è molto accogliente, lo stile minimal e la musica di sottofondo creano una atmosfera gioiosa. Il piano superiore funge da hub per creativi ed artisti che si danno appuntamento da Kaph. Il caffè proviene da 3Fe, che fornisce diverse mono origini e miscele, alcune create appositamente per Kaph. Lo staff è molto cortese e disponibile per fare quattro chiacchere e guidarvi nella scelta del caffè più di vostro gradimento.
31 Drury St, Dublin 2 – +353 1 613 9030
Clement & Pekoe Se siete indecisi tra caffè e the questo è il posto che fa per voi. Sono sempre disponibili due tipi di espresso e due di caffè filtro provenienti da alcuni dei migliori torrefattori europei come The Barn, La Cabra e The Underdog, mentre i the disponibili sono non meno di 50 e sono importati direttamente da Clement & Pekoe. Da provare la kombucha, una bevanda molto particolare a base di the fermentato. Considerato il vasto assortimento e la qualità offerta Clement & Pekoe è una delle migliori caffetterie di Dublino.
50 South William St, Dublin 2
Shoe Lane Per gli amanti dei locali retrò questo il posto giusto. Una macchina da cucire Singer e materiale da calzolaio del 1800 fanno bella mostra di se nella caffetteria rendendo l’ambiente molto caldo ed accogliente. I caffè sono forniti dalla torrefazione Full Circle e vengono proposti sia in espresso che in metodi a filtro come V60 e cold brew.
7 Tara Street, Dublin 2 – +353 01 677 9471
3Fe Third floor coffee è sicuramente una delle migliori caffetterie di Dublino. A dire la verità i punti vendita sono tre, noi abbiamo visitato quello in Grand Canal Street, il locale storico aperto nel 2011. Il fautore del successo di 3Fe è dovuto a Colin Harmon, più volte campione Irlandese di caffetteria. Il locale è accogliente e dal design minimal. Al momento della nostra visita erano disponibili cinque caffè mono origine e due miscele. Tutti i caffè vengono tostati da 3Fe nella torrefazione inaugurata nel 2014. Inoltre sono disponibili dei corsi di formazione sui metodi a filtro, latte art e caffetteria.
32 Grand Canal Street Lower, Dublin 2
Love Supreme A nord del centro di Dublino, nel quartiere Stoneybatter troverete una delle caffetterie più trendy della città. Il locale è piccolo ma luminoso e dallo stile minimal, le piante sospese, i mattoni a vista ed i colori tenui lo rendono molto accogliente. Il caffè proviene dalla torrefazione Roasted Brown che fornisce caffè mono origine di alta qualità. Oltre all’espresso sono disponibili i più diffusi metodi di estrazione a filtro come Aeropress e V60 che potete sorseggiare insieme alle loro deliziose torte fatte in casa.
57 Manor St, Stoneybatter, Dublin 7
