-
Master Koffiemolen Kampioenschap, de nieuwe koffiewedstrijd van Grindie.
In het panorama van de talloze koffiegerelateerde wedstrijden ontbrak er een die volledig gewijd was aan het malen, zo werd het Master Coffee Grinder Championship geboren. Het Master Coffee Grinder Championship wordt verdeeld in zes fasen op het nationale grondgebied, de eerste twee worden op 6 maart gehouden in het Carrara Exhibition Complex als onderdeel van Tirrenoct en de volgende op 10 Mei in Albignasego (PD) aan de Diemme Academie. In Turijn worden andere data gedefinieerd, Triëst, Rome is een andere locatie langs het schiereiland. Het idee van deze wedstrijd begint bij Fabio Verona, SCA docent en trainer van Costadoro en Grindie roosteren, toonaangevend bedrijf in het ontwerp en de bouw van on-demand koffiemolens. Elke heat heeft een maximale duur van 15…
-
Hoe maak je een koffie met Moka
Voor elke Italiaan is de Moka een symbool van thuis en gastvrijheid, ieder van ons heeft er minstens één. De Moka is een eenvoudig maar niet triviaal hulpmiddel. Laten we eens kijken hoe je het beste koffie kunt zetten met Moka. La Moka dankt zijn naam aan de Jemenitische stad Mocha, beroemde zeehaven van waaruit in de achttiende eeuw koffie naar Europa vertrok. Maar het was alleen dankzij Alfonso Bialetti dat in 1933 deze buitengewone uitvinding kwam aan het licht. Geschat wordt dat ongeveer 105 miljoenen exemplaren en sommige worden tentoongesteld in musea zoals het MoMA in New York of de…
-
Het beste van Praag cafés
De traditie van het drinken van koffie is niet nieuw in Praag. Reeds in de vorige eeuw cafés in de Tsjechische hoofdstad ze werden bijgewoond door intellectuelen en schrijvers als Albert Einstein en Franz Kafka. Tegenwoordig is de historische cafés worden geflankeerd door speciale koffie winkels waar u kunt genieten van uw vrije tijd het genot van een verse espresso of koffie filter. Kavarna Novy Svet Als u brengen naar het kasteel van Praag kunt u terecht bij het café Novy Svet. In tegenstelling tot de bars in het centrum, maakt deze plek de rust van de locatie zijn kracht. De sfeer is vertrouwd en op mooie dagen kan je genieten van een van hun speciale koffies op het terras dat ze schenken…
-
Best Coffee in Singapore
Hoge kwaliteit en verfijnde stijl maken de hoofdstad van Zuidoost-Azië een must-see voor liefhebbers van gastronomische cafés. Singapore staat bekend als een belangrijk financieel centrum en zijn rol in de wereldhandel maar de laatste jaren is ook een populaire toeristische bestemming geworden. Tussen de wolkenkrabbers van Marina Bay en de prachtige tuinen zijn gemaakt vele cafes het aanbieden van hoge kwaliteit koffie in een gezellige omgeving. Hier is voor u waar u de beste koffie in Singapore drinken. Liberty Coffee Terence Tay, voormalig vliegtuigpiloot kwam op het briljante idee om Liberty Coffee op te richten na het drinken van zijn eerste kopje espresso…
-
perfect Espresso, hoe voor te bereiden?
Bereid een espresso in een vakkundig is geen kinderspel. We moeten starten vanuit de keuze van een optimaal mengsel, Ook zijn essentiële apparatuur, Ze moeten schoon en netjes te zijn. Op het einde moet je de regels te kennen om een espresso te maken. Om een perfecte espresso te halen moeten deze richtlijnen te volgen: uitrusting: 1. Reinig de filterhouder– De eerste stap te nemen is om het filter te reinigen met een doek om het residu van de vorige koffie verwijderen. 2. Spoel het water – Dit proces wordt gebruikt om de douche schoon te maken en om de restanten van de vorige trekking te elimineren. 3. Grind koffie– De gemalen koffie verliest 60% dei suoi aromi…
DE GIDS VOOR DE BESTE SPECIALITEIT CAFETARIA
