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Kā pagatavot kafiju ar Chemex
gadā tika izgudrots Chemex kafijas automāts 1941 ekscentriskais ķīmiķis Pīters Šlumboms, uz imigrējušais vācietis 1936 Ņujorkā. Šlumboms izdomāja vairāk nekā 300 karjeras laikā patentēti izgudrojumi, bet gludais, smilšu pulksteņa formas Chemex izceļas kā visizturīgākais. La caffettiera Chemex ha un design semplice e senza tempo che le ha permesso di diventare un oggetto di culto, un esemplare è esposto perfino al museo Moma di New York. Chemex ir izgatavots no borsilikāta, augstas kvalitātes karstumizturīgs stikls, koka kakls un ādas mežģīnes palīdz tai izsmalcinātu un izsmalcinātu izskatu. Esistono Chemex…
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Kā sagatavot kafiju ar V60
Il V60 è un metodo di estrazione del caffè tra i più utilizzati nelle caffetterie specialty ed apprezzati dai coffee lovers. Scopriamo insieme la sua storia e come utilizzarlo al meglio. Il V60 viene prodotto della azienda giapponese Hario, dibināts 1921 Tokijā kā ražotājs stikla ķīmijā. Starp gados 40 e 50 Hario ha iniziato a produrre i sifoni da caffè di vetro ma è con il V60 che nel 2004 ha raggiunto la popolarità tra i coffee lovers. Il nome V60 deriva dalla sua conformazione a cono di 60°, proprio per questa sua caratteristica il caffè viene estratto in modo uniforme regalando una tazza…
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Kā pagatavot kafiju ar Aeropress
L’Aeropress è uno strumento di estrazione del caffè abbastanza recente, ma ha già conquistato una folta schiera di coffee lovers. E’ nato nel 2005 da una idea di Adam Adler, un imprenditore americano proprietario di una azienda di giocattoli amante del caffè. Il suo proposito era quello di creare uno strumento di estrazione semplice, economico ad alla portata di tutti. Ci sono diversi motivi per il quale questo strumento ha riscosso molto successo: Preparare un caffè con l’Aeropress è molto semplice e divertente. Questo strumento è molto versatile e permette al barista di agire su molte variabili come la granulometria del caffè macinato, la temperatura dell’acqua, la grammatura, il tempo…
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