Labākās kafejnīcas Hamburgā

Amburgo è famosa per i suoi canali e per essere soprannominata “la Venezia del nord”. Bet varbūt ne visi zina, ka šai pilsētai ir ļoti sena saistība ar kafiju.

gadā Hamburgā tika atvērti pirmie kafejnīcas 1677 un deviņpadsmitajā gadsimtā tas kļuva par lielāko kafijas tirgu pasaulē, pateicoties savai ostai. Iekš 1887 venne inaugurata la borsa valori del caffè e più recentemente è stata inaugurata una piazza “Coffee Plaza”.

Elbgold Grauzdēta kafija Tas ir viens no labākajiem Hamburgas kafejnīcām Elbgolds. Šī kafejnīca tika dibināta 2004 Hamburgā un pilsētā ir vairākas tirdzniecības vietas. Misija Elbgolds ir izveidot ciešu sadarbību ar kafijas ražotājiem, lai garantētu viņiem godīgu cenu kā atlīdzību par sniegto kvalitāti. Kafija tiek grauzdēta Schanzenviertel vietā (Lagerstraße 34C 20357 Hamburga) kur ir Probat grauzdētājs no gadiem 30. Katra kafija grauzdēta ar Elbgolds seko dažādiem grauzdēšanas profiliem, lai uzlabotu katras izcelsmes aromātu. Starp kafijām jūs varat nobaudīt jūs atradīsiet: Hondurasa, Indija, Kostarika un Etiopija. Jūs varat nobaudīt šīs kafijas espresso oppure con franču presi, Aeropress, V60, Chemex vai Kalita.

Lagerstraße 34C, 20357 Hamburga – Tālr +49 40 23517520

Törnkvists Tas, iespējams, ir viens no labākajiem kafejnīcām Hamburgā, ko esam apmeklējuši. Īpašnieks Linuss Kösters ir īsts kafijas guru. Viņš un viņa komanda jums izskaidros katras kafijas izcelsmi, aromātiskais profils un labākā ekstrakcijas metode, lai to nogaršotu. Norises vietas dizains ir minimāls un nepārprotami skandināvu iedvesmots, dominējošās krāsas ir balta un melna. Ēdienkarte ir arī minimāla, jo izvēle ir diezgan ierobežota: plakana balta, rokas brūvēšana vai šāviens. Izmantotās kafijas nāk no grauzdētājiem Ziemeļeiropā, piemēram: Kafijas kolektīvs, Tims Vendelbo.

Jauno zirgu tirgus 12, 20359 Hamburga – +49 1511 4004010

Stokholmas espresso klubs Neskatoties uz nosaukumu, šī kafejnīca atrodas nevis Stokholmā, bet gan Hamburgas Vinterhūdas dzīvojamajā rajonā. Ja vēlaties atpūsties vietā ar zviedru atmosfēru, šī ir vieta jums. Papildus kafijai varat izmēģināt viņu bageles, kūkas un amatniecības alus. Pasniedzamā kafija nāk tieši no Zviedrijas, precīzāk no grauzdēšanas Booth.

Pētera Mārkarda iela 8, 22303 Hamburga – Tālr. +49 40 22660505

Publiskie kafijas grauzdētāji Mums tas ir viens no labākajiem kafejnīcām Hamburgā. dibinātāji Publiskā kafija sono Argins un Aramehs, divi brāļi no Teherānas. Viņu aizraušanās ar kafiju lika viņiem sadarboties ar vairākiem amatnieku grauzdētājiem Vācijā, pirms viņi nodibināja savu, kas atrodas Elbas upē Entenverderā.. Ceptuvē mēs cepam četras dienas nedēļā, savukārt piektdiena ir veltīta kausēšanai, lai pārbaudītu grauzdētās kafijas kvalitāti. Cepšanas metode, kuru izvēlējās Publiskā kafija tas vienkārši nav skaidrs, kas vislabāk atbilst Ziemeļeiropas klientu gaumei. Taču tiek praktizēta arī itāļu pircēju gaumei vispiemērotākā vidējas krāsas grauzdēšana. Jūs varat nobaudīt izcilas jauktas espresso kafijas vai atsevišķas izcelsmes filtru kafiju, piemēram,: Etiopijas Yirgacheffe, Huila no Kolumbijas vai Elida no Panamas. Hamburgā ir trīs šīs kafejnīcas tirdzniecības vietas, kas dibinātas gadā 2013. Katram no tiem ir atšķirīgs stils: Wexstraße-Neustadt ir maza un viesmīlīga, Goldbekplatz-Winterhude tika izstrādāts hipsteriskā stilā, un jūs varat strādāt ar savu klēpjdatoru, beidzot Brandstwiete-Innenstadt ir vairāk orientēts uz biznesa klientiem.

Wexstraße 28, 20355 Hamburga

Pieklājība un pieklājība Kriss un Katrīna Balzi ir divi brāļi, kuri aizraujas ar labu kafiju un viesmīlību. Viņu kafejnīcā var nobaudīt kafijas no dažādām Vācijas mikrograuzdētavām un pašas Katrīnas ar mīlestību gatavotas kūkas. Nāciet un apmeklējiet viņus, viņu vieta ir ļoti viesmīlīga, un viņi liks jums justies kā mājās.

Māla ceļš 6, 20251 Hamburga – Tālr. +49 40 60438833

Ziemeļu krasts Tas noteikti ir viens no labākajiem kafejnīcām Hamburgā Ziemeļu krasts. Tāpat kā citas vietas, kuras apmeklējām, tie ir arī mikro grauzdētāji. Kafejnīcā ir izstādīts Gīsena grauzdētājs 6 Kg prasmīgi komandēja Jörn Gorzolla. Neskatoties uz to, ka tā ir trešā viļņa stila norises vieta, klientu loku Ziemeļu krasts tā ir daudzveidīgāka nekā citās norises vietās. Faktiski tiek pasniegtas ne tikai īpašas kafijas. Varat arī nobaudīt tradicionālākas kafijas, piemēram, to espresso maisījumu, kas satur arī robusta kafiju. Vienīgā izcelsme, kas tiek pasniegta, nāk no Etiopijas, Gvatemala, Kolumbija, Kenija un Ruanda.

Deichstraße 9, 20459 Hamburga – Tālr. +49 40 36093499

Speicherstadt grauzdētava gadā šī grauzdētava ar blakus esošo kafejnīcu tika pasludināta par UNESCO mantojuma vietu 2015. Restorāns atrodas Speicherstadt rajonā, noliktavā, kas agrāk kalpoja kā kafijas noliktava. Vieta darbojas arī kā muzejs, un apmeklētāji varēs uzzināt daudz informācijas par neskaitāmajām kafijas šķirnēm. Astoņas reizes dienā iespējams vērot cepšanas procesus, kā arī pieteikt degustācijas. Ir pieejami četri espresso maisījumi, savukārt filtru kafijas ir ap desmit un tās gada laikā tiek mainītas atbilstoši dabas cikliskumam.

Atgriezties vēlreiz 5, 20457 Hamburga – Tālr. +49 40 5379985