-
Kaip paruošti kavą su V60
V60 yra vienas iš dažniausiai specialiose kavinėse naudojamų kavos išgavimo būdų ir vertinamas kavos mėgėjų. Išsiaiškinkime jo istoriją ir kaip jį geriausiai panaudoti. V60 gamina Japonijos kompanija Hario, įkurtas 1921 Tokijuje kaip stiklo gamintojui chemija. Tarp metų 40 e 50 Hario pradėjo gaminti stiklinius kavos sifonus, tačiau būtent su V60 2004 sulaukė populiarumo tarp kavos mėgėjų. Pavadinimas V60 kilo dėl 60° kūgio formos, kaip tik dėl šios charakteristikos kava išgaunama vienodai suteikiant puodelį…
-
Milano kavos festivalis 2019
Po sėkmingo leidimo 2018, Milano kavos festivalis grįžta su daugybe renginių, seminarai ir gyvos demonstracijos. Milano kavos festivalis pasiekia antrąjį leidimą Superstudio Più vietoje, Via Tortona 27. Renginys vyks nuo šeštadienio 30 lapkričio iki pirmadienio 2 gruodį. Pirmosios dvi dienos yra nemokamos ir atviros visuomenei, o pirmadienis skirtas sektoriaus operatoriams. Renginys atvyko į Milaną, taip pat sustojus Londone, Amsterdamas, Niujorkas, Los Andželas ir Keiptaunas. Milano kavos festivalis patvirtintas kaip kavos mėgėjų susitikimo vieta. Tarp festivalio siūlomų veiklų…
-
Geriausios Hamburgo kavinės
Hamburgas garsėja savo kanalais ir pravarde “šiaurės Venecija”. Tačiau turbūt ne visi žino, kad šis miestas turi labai seną ryšį su kava. Pirmosios kavinės atidarytos Hamburge 1677 o XIX amžiuje savo uosto dėka tapo didžiausia kavos rinka pasaulyje. Viduje 1887 buvo atidaryta kavos birža, o visai neseniai – aikštė “Kavos aikštė”. Elbgold Röstkaffee Elbgold yra viena geriausių kavinių Hamburge. Ši kavinė buvo įkurta m 2004 Hamburge ir mieste yra keletas prekybos taškų. Elbgoldo misija yra ta…
-
Kaip paruošti kavą su „Aeropress“
Aeropress yra gana naujas kavos ištraukimo įrankis, bet jau užkariavo nemažą būrį kavos mėgėjų. E’ gimęs 2005 iš Adomo Adlerio idėjos, un imprenditore americano proprietario di una azienda di giocattoli amante del caffè. Jo tikslas buvo sukurti paprastą ištraukimo įrankį, ekonomiškas ir visiems pasiekiamas. Yra keletas priežasčių, kodėl šis įrankis buvo labai sėkmingas: Preparare un caffè con l’Aeropress è molto semplice e divertente. Šis įrankis yra labai universalus ir leidžia baristai veikti pagal daugelį kintamųjų, tokių kaip maltos kavos granuliometrija., vandens temperatūra, svoris, il tempo…
-
Geriausios kavinės Prahoje
Kavos gėrimo tradicija Prahoje nėra naujiena. Jau praėjusiame amžiuje Čekijos sostinės kavinėse lankydavosi intelektualai ir rašytojai, tokie kaip Albertas Einšteinas ir Franzas Kafka.. Šiais laikais istorines kavines riboja specialios kavinės, kuriose galite smagiai paragauti puikios espreso arba filtruotos kavos.. Kavarna Novy Svet Jei vykstate į Prahos pilį, galite apsilankyti Novy Svet kavinėje. Skirtingai nuo barų centre, ši vieta daro vietos ramybę stiprybe. Atmosfera yra pažįstama, o gražiomis dienomis galėsite mėgautis viena iš jų specialių kavos jų siūlomoje terasoje…
-
Geriausios Singapūro kavos
Dėl aukštos kokybės ir rafinuoto stiliaus Pietryčių Azijos sostinė būtina gurmaniškų kavinių mėgėjams. Singapūras garsėja kaip svarbus finansinis centras ir vaidmeniu pasaulio prekyboje, tačiau pastaraisiais metais jis taip pat tapo populiaria turistų lankoma vieta.. Tarp Marina įlankos dangoraižių ir jos pasakų sodų atsirado daug kavinių, siūlančių aukštos kokybės kavą jaukioje aplinkoje.. Štai kur išgerti geriausios kavos Singapūre. Laisvės kava Terence Tay, buvęs lėktuvo pilotas, išgėręs pirmąjį puodelį espreso, turėjo puikią idėją įkurti Liberty Coffee.…
-
Tobulas espresas, kaip jį paruošti?
Tobulai paruošti espreso kavą nėra vaikų žaidimas. Bisogna partire dalla scelta di una ottima miscela, inoltre sono fondamentali le attrezzature, kuris turi būti švarus ir tvarkingas. In fine è necessario conoscere le regole per eseguire un espresso. Norėdami išgauti tobulą espreso kavą, turite laikytis šių nurodymų: Įranga: 1. Išvalykite filtro laikiklį– Pirmiausia reikia nuvalyti filtro laikiklį šluoste, kad pašalintumėte ankstesnės kavos likučius. 2. Nuplaukite vandenį – Ši procedūra naudojama dušo galvutėms valyti ir ankstesnio ištraukimo likučiams pašalinti. 3. Sumalkite kavą– Malta kava praranda savo 60% dei suoi aromi…
GERIAUSIŲ SPECIALIŲ KAVINIŲ VADOVAS
