数え切れないほどのコーヒー関連の大会のパノラマでは、完全に粉砕に専念しているものが欠けていました, このようにしてマスターコーヒーグラインダーチャンピオンシップが誕生しました.

インクルード マスターコーヒーグラインダーチャンピオンシップ 国の領土で6つの段階に分けられます, 最初の2つは開催されます6 行進カララ エキシビション コンプレックスでティレノクト そして次イル 10 マッジョ アルビニャセゴの (PD) でディエムアカデミー. 他の日付はトリノで定義されています, トリエステ, ローマは半島沿いの別の場所です.

この大会の発想は、 ファビオ・ヴェローナ, コスタドーロ焙煎のSCA講師兼トレーナー兼出身 グリンディー, オンデマンドコーヒーグラインダーの設計と建設のリーディングカンパニー. 各ラウンドの最大持続時間は 15 数分であり、適切な粉砕によってブレンドを提供するロースターによって記述された芳香プロファイルを達成するための、競合するバリスタの能力で構成されます。. この目標を達成するために行われる変更は、競技者からジュリーへの動機付けでなければなりません。. 完璧なグラインドが得られたら, 最終結果を得ることができた正確なパラメータは、特別なフォームを使用して報告する必要があります。コーヒーは4回に分けて抽出する必要があります, ジャッジ用に 3 つ、TDS 測定用に 1 つ. 審査員は、2 人の官能審査員で構成されます。, テクニカルジャッジとヘッドジャッジ.

そのすべてを行うには, 競技者は 1 キロのコーヒーを用意します。, コーヒーグラインダー グリンディソロ, サンレモYouバーマシン (圧力プロファイルを無効にして) および準備に必要なすべての付属品. 各大会の上位 3 人の参加者が、大会の次の段階に参加するために選ばれます。.

参加希望のバーテンダー マスターコーヒーグラインダーチャンピオンシップ マヌエラ・フェンソーレとカルメン・クレメンテの学校に通うことができます, ヴラック – 世界のラテアート & コーヒーセンター Grindie Solo コーヒーグラインダーと Sanremo You コーヒーマシンに慣れる. レースへの参加に興味のある方は、 サイト またはへの書き込みによって[email protected].