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モカでコーヒーを淹れる方法
すべてのイタリア人にとって、モカは家とおもてなしの象徴です, 私たち一人一人が少なくとも1つ持っています. モカはシンプルだが簡単ではないツール. Mokaでコーヒーを淹れるのに最適な方法を一緒に見つけましょう. ラ モカの名前は、イエメンの都市モカに由来しています。, 18世紀にコーヒーがヨーロッパに向けて出発した有名な港. しかし、それはアルフォンソ・ビアレッティのおかげでした 1933 この驚くべき発明が明らかになりました. 程度と推定される. 105 何百万もの標本があり、そのうちのいくつかはニューヨークの MoMA や…
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Chemexでコーヒーを準備する方法
Chemexのコーヒーメーカーは、 1941 風変わりな化学者ピーター・シュルンボームによる, のドイツ人移民 1936 ニューヨーク. シュルンボームは以上のものを考案しました 300 キャリア中に特許を取得した発明, しかし、エレガントな砂時計Chemexは、最も長持ちするものとして際立っています. Chemexのコーヒーメーカーは、カルトオブジェクトになることを可能にしたシンプルで時代を超越したデザインを持っています, 標本はニューヨークのモーマ博物館にも展示されています. Chemexはホウケイ酸塩で作られています, 高品質の耐熱ガラス, 木製の首と革のレースが洗練された洗練された外観を与えています. Chemexがあります…
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V60とコーヒーを準備する方法
V60は専門のコーヒーショップで最もよく使用されているコーヒー抽出方法の1つであり、コーヒー愛好家から高く評価されています. その歴史とそれを最もよく使う方法を見つけましょう. V60は日本の会社Harioによって生産されます, 年に設立 1921 化学用ガラスのプロデューサーとして東京で. 年の間に 40 E 50 ハリオはガラス製のコーヒーサイフォンを作り始めましたが、それはV60で 2004 コーヒー愛好家の間で人気を得ています. V60の名前は60°の円錐形に由来しています, この特性のために、コーヒーは均一に抽出され、カップを与えます…
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どのようにエアロプレスでコーヒーを準備します
Aeropressはかなり最近のコーヒー抽出ツールです, しかし、それはすでにコーヒー愛好家の大規模なグループを征服しました. E’ で生まれた 2005 アダム・アドラーのアイデアから, コーヒー好きのおもちゃ会社を経営しているアメリカ人ビジネスマン. 彼の目的は簡単な抽出ツールを作成することでした, 安く、誰もが手の届くところに. このツールが非常に成功した理由はいくつかあります: Preparare un caffè con l’Aeropress è molto semplice e divertente. Questo strumento è molto versatile e permette al barista di agire su molte variabili come la granulometria del caffè macinato, la temperatura dell’acqua, la grammatura, il tempo…
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パーフェクトエスプレッソ, どのように準備します?
職人的な方法でエスプレッソを準備することは子供の遊びではありません. 私たちは優れたブレンドの選択から始める必要があります, 設備も基本です, 清潔で整頓されている必要があります. 最後に、エスプレッソを作るためのルールを知る必要があります. 完璧なエスプレッソを抽出するには、次のガイドラインに従う必要があります: 装置: 1. フィルターホルダーを掃除する– 最初のステップは、前のコーヒーの残留物を取り除くために布でフィルターホルダーをきれいにすることです. 2. 水を流す – この手順は、シャワーヘッドをクリーニングし、以前の抽出の残りを排除するために使用されます. 3. コーヒーを挽く– 挽いたコーヒーを失う 60% dei suoi aromi…
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