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コーヒーの加工方法.
最近ルワンダ旅行から帰国しました, アカゲラコーヒープロジェクトにお邪魔させていただきました. 彼らの農園では、コーヒーの加工方法について詳しく学ぶ機会もありました。, または自然な, 洗って蜂蜜. コーヒーチェリーは収穫後、焙煎に適した豆にするために加工する必要があります。. コーヒーの加工方法を一緒に発見しましょう. ウォッシュド加工方法. 加工方法は、熟した核果の選択と選別から始まります。. さくらんぼ, 農園で収穫した後, 彼らは洗濯場に連れて行かれ、大きな浴槽に浸されます。, 鳩…
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ルワンダのアカゲラコーヒープロジェクトを訪問.
前回のルワンダ旅行では、この国で最高のコーヒー農園の 1 つを訪れることができて嬉しかったです。, ovvero アカゲラコーヒープロジェクト. この美しい国での私の経験について話します. アカゲラ コーヒー プロジェクトは、前回のルワンダ旅行中に訪問する機会があったコーヒー農園の 1 つです。. アカゲラ コーヒー プロジェクトは、国の東部のカヨンザ州にあり、その名前は、農園から数キロ離れたアフリカの動植物のほとんどが生息する同名の国立公園に由来しています。, ここを通れば見逃せない. 農園のオーナーがお出迎え,…
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マスターコーヒーグラインダーチャンピオンシップ, グリンディーによる新しいコーヒーコンテスト.
数え切れないほどのコーヒー関連の大会のパノラマでは、完全に粉砕に専念しているものが欠けていました, このようにしてマスターコーヒーグラインダーチャンピオンシップが誕生しました. マスターコーヒーグラインダーチャンピオンシップは、国土で6つのステージに分割されます, 最初の 2 回はティレノクトの一環としてカララ展示場で 3 月 6 日に開催され、次は 3 月 6 日に開催されます。 10 アルビニャーゼゴで5月 (PD) ディエンメアカデミーにて。他の日付はトリノで定義されています, トリエステ, ローマは半島沿いの別の場所です. このコンテストのアイデアはFabioVeronaから始まります, コスタドーロとグリンディの焙煎のSCA教師兼トレーナー, オンデマンドコーヒーグラインダーの設計と建設のリーディングカンパニー. 各ヒートの最大持続時間は15です…
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モカでコーヒーを淹れる方法
すべてのイタリア人にとって、モカは家とおもてなしの象徴です, 私たち一人一人が少なくとも1つ持っています. モカはシンプルだが簡単ではないツール. Mokaでコーヒーを淹れるのに最適な方法を一緒に見つけましょう. ラ モカの名前は、イエメンの都市モカに由来しています。, 18世紀にコーヒーがヨーロッパに向けて出発した有名な港. しかし、それはアルフォンソ・ビアレッティのおかげでした 1933 この驚くべき発明が明らかになりました. 程度と推定される. 105 何百万もの標本があり、そのうちのいくつかはニューヨークの MoMA や…
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コーヒーグラインダーの選び方.
コーヒーグラインダーの選び方を考えたことはありますか? グリンディと一緒に, バー設備部門のリーディングカンパニーである私たちは、高品質のコーヒーグラインダーが持つべきいくつかの特徴を明らかにします. ミラノから数歩, より正確には、Garlascoには、国際レベルで最も有名なコーヒーグラインダー会社の1つがあります。, Grindieブランドを所有するDRM. 私たちは彼らの工場に行って彼らの生産を訪問しました, 彼らの将来のプロジェクトについて話すために、そして明らかに彼らは高品質のコーヒーグラインダーを選ぶためのいくつかの秘密を明らかにしました. 多くの場合、バリスタやロースターの注目のほとんどは、未来的なデザインの技術的なコーヒーマシンの購入に集中しています。,…
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コロンビアのコーヒー.
コロンビアのコーヒーはその品質で有名です, しかし、それが特別な理由? コロンビアでコーヒーが紹介されたのは 1700 イエズス会の兄弟たちによって, 特にFranciscoRomeroという名前の人が素晴らしい解決策を見つけました. 伝説によると、信者が告白に行くたびに、彼は罰として植えるように頼まれました 3 A 4 コーヒー植物. コロンビアの大司教がフランシスコが何をしているかを知るやいなや, 彼はすべてのイエズス会の司祭が同じことをしたことを確認しました. これは、コロンビアコーヒーの歴史の始まりへの道をしっかりと開いた. それだけでした 1835 このおいしいより…
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ダブリンで最高のコーヒーショップ
アイルランドはその頑丈なビールで有名です, しかし、別のダークドリンクも大成功を収めています. ダブリンでは、サードウェーブカフェのパノラマがとても面白いです, 私たちはあなたのためにいくつかを訪問しました. Coffeeangel Coffee Angelは、ダブリンで最高のコーヒーショップの1つです。. 所有者, KarlPurdyが遠くに最初のキオスクをオープンしました 2004 ハウスのイーストピア. 彼らはアイルランドのスペシャリティコーヒーのパイオニアの一人であり、市内に5つのコーヒーショップが存在することは彼らの成功を示しています. コーヒーはベルファストでベイリーズコーヒーロースターによってコーヒーエンジェルのために特別にローストされます, ブレンドと3つのモノ起源を含む. 3 トリニティストリート, ダブリン…
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ジャマイカブルーマウンテンコーヒー
ジャマイカ産のコーヒーは、世界で最高のコーヒーの1つと広く見なされています. 私たちはジャマイカにいて、ミスターの有名なブルーマウンテンコーヒーのプランテーションを訪れました。. マクゴワンディトランペットツリーコーヒーファクトリー. ブルーマウンテンコーヒーは以来、ジャマイカで栽培されています 1728 最初の苗が近くのマルティニーク島からニコラス・ロウズ知事への贈り物として来たとき. その瞬間から、それは最も貴重で、愛好家によってコーヒーを求められるようになりました. ブルーマウンテンズは 2256 島の東部の海抜メートルで、カリブ海で最も高い山の1つです。. ブルーマウンテンという名前は、霧によって山に付けられました…
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Chemexでコーヒーを準備する方法
Chemexのコーヒーメーカーは、 1941 風変わりな化学者ピーター・シュルンボームによる, のドイツ人移民 1936 ニューヨーク. シュルンボームは以上のものを考案しました 300 キャリア中に特許を取得した発明, しかし、エレガントな砂時計Chemexは、最も長持ちするものとして際立っています. Chemexのコーヒーメーカーは、カルトオブジェクトになることを可能にしたシンプルで時代を超越したデザインを持っています, 標本はニューヨークのモーマ博物館にも展示されています. Chemexはホウケイ酸塩で作られています, 高品質の耐熱ガラス, 木製の首と革のレースが洗練された洗練された外観を与えています. Chemexがあります…
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アムステルダムで最高のカフェ
オランダ人は周りでコーヒーを栽培し始めました 1700 インドネシアで、そしてその後まもなく、彼らはヨーロッパで最大のコーヒー輸入国となりました. 今日、アムステルダムのカフェはヨーロッパのシーンで最も革新的で興味をそそられています. 一緒にそれらを発見しましょうドルパコーヒーロースターアムステルダムで最高のカフェの中で私たちはドルパコーヒーロースターを見つけます. トレンディなヨルダン地区を散歩していると、このカフェの焙煎したてのコーヒーの香りに惹かれるでしょう。 – マイクロロースト. この専門のコーヒーショップは、果樹園またはコーヒーの木の果実にちなんで名付けられました. Drupaの所有者はMartinとCristina Amadioです, 対…
最高の専門カフェテリアへのガイド
