-
Mester kávédaráló bajnokság, Grindie új kávéversenye.
A számtalan kávéval kapcsolatos verseny körképéből hiányzott egy teljes egészében az őrlésnek szentelt, így született meg a Mester Kávédaráló Bajnokság. A Mester Kávédaráló Bajnokság hat szakaszra osztható országos területen, az első kettőt március 6-án tartják a Carrara Kiállítási Komplexumban a Tirrenoct részeként, a következőt pedig 10 május Albignasegóban (PD) a Diemme Akadémián. A további dátumokat Torinóban határozzák meg, Trieszt, Róma egy másik hely a félsziget mentén. A verseny ötlete Fabio Veronától indult, A Costadoro és Grindie roasting SCA tanára és trénere, vezető cég az igény szerinti kávédarálók tervezésében és kivitelezésében. Minden egyes futam maximális időtartama 15…
-
Hogyan készítsünk kávét Moka-val
Minden olasz számára a Moka az otthon és a vendégszeretet szimbóluma, mindannyiunknak van legalább egy. A Moka egy egyszerű, de nem triviális eszköz. Nézzük meg, hogyan lehet a legjobban elkészíteni egy kávét Moka-val. A La Moka nevét Mocha jemeni városának köszönheti, híres tengeri kikötő, ahonnan a kávé Európába távozott a XVIII. De ez csak Alfonso Bialettinek köszönhető 1933 ez a rendkívüli találmány napvilágra került. Becslések szerint kb 105 több millió példányt, és néhányat olyan múzeumokban állítanak ki, mint a New York-i MoMA vagy a…
-
A legjobb kávézók Prágában
A kávéfogyasztás hagyománya nem új Prágában. A múlt évszázadban a cseh főváros kávézóit olyan értelmiségiek és írók látogatják, mint Albert Einstein és Franz Kafka. Manapság a történelmi kávézók speciális kávézók mellett vannak, ahol szórakozhatnak egy kiváló eszpresszó vagy szűrő kávé kóstolásával.. Kavarna Novy Svet Ha a prágai kastélyba megy, megállhat a Novy Svet kávézónál. A közepén található bárokkal ellentétben ez a hely erőssé teszi a hely nyugalmát. A légkör ismerős, és szép napokon a teraszán elkísérheti az egyik különleges kávét…
-
A legjobb kávék Szingapúrban
A kiváló minőség és a kifinomult stílus Délkelet-Ázsia fővárosává teszi egy olyan helyet, amelyet nem szabad kihagyni az ínyenc kávézók szerelmeseinek. Szingapúr híres, hogy fontos pénzügyi központ és a világkereskedelemben betöltött szerepe, de az utóbbi években népszerű turisztikai célpontvá vált. A Marina-öböl felhőkarcolói és mesebeli kertjei között számos kávézó jött létre, amelyek kiváló minőségű kávét kínálnak barátságos környezetben. Itt lehet inni Szingapúr legjobb kávét. Liberty Coffee Terence Tay, Egy volt repülőgéppilóta ragyogó ötletét látta, hogy alapítója a Liberty Coffee, miután megissza az első eszpresszópoharat…
-
Tökéletes eszpresszó, hogyan kell felkészíteni?
A legmodernebb eszpresszókávé elkészítése nem gyerekjáték. A kiváló keverék kiválasztásával kell kezdenie, emellett elengedhetetlen a felszerelés, amelynek tisztának és rendezettnek kell lennie. In fine è necessario conoscere le regole per eseguire un espresso. A tökéletes eszpresszókávé elkészítéséhez kövesse ezeket az irányelveket: Felszerelés: 1. Tisztítsa meg a szűrőtartót– Az első lépés a szűrőtartó tisztítása egy kendővel, hogy eltávolítsa az előző kávé maradékait. 2. Öblítse le a vizet – Ez az eljárás a zuhanyzók tisztítására és az előző elszívás maradványainak eltávolítására szolgál. 3. Darálja meg a kávét– Az őrölt kávé veszít 60% dei suoi aromi…
ÚTMUTATÓ A LEGJOBB KÜLÖNLEGES KAPCSOLATOKHOZ
