-
Najbolji kafići u Amsterdamu
Nizozemci su počeli uzgajati kavu 1700 u Indoneziji i ubrzo postao najveći uvoznik kave u Europi. Danas su kafići u Amsterdamu među najinovativnijim i najintrigantnijim na europskoj sceni. Otkrijmo zajedno Drupa pržionice kave Među najboljim kafićima u Amsterdamu nalazimo Drupa pržilice kave. Ako se zateknete u šetnji po modernoj četvrti Jordaan, velike su šanse da će vas privući miris svježe pržene kave u ovom kafiću. – mikro pečenje. Ovaj specijalitet kafić dobio je ime po koštunici ili plodu biljke kave. Drupini vlasnici su Martin i Cristina Amadio, par…
-
Kako pripremiti kavu s Aeropressom
Aeropress je relativno novi alat za ekstrakciju kave, ali već je osvojio veliku skupinu ljubitelja kave. E’ rođen u 2005 iz ideje Adama Adlera, američki poduzetnik koji je vlasnik tvrtke za igračke koje vole kavu. Njegova je svrha bila stvoriti jednostavan alat za ekstrakciju, ekonomski i svima nadohvat ruke. Nekoliko je razloga zašto je ovaj alat bio vrlo uspješan: Preparare un caffè con l’Aeropress è molto semplice e divertente. Questo strumento è molto versatile e permette al barista di agire su molte variabili come la granulometria del caffè macinato, la temperatura dell’acqua, la grammatura, il tempo…
VODIČ ZA NAJBOLJE SPECIJALITETNE ZAŠTITE
