Kava iz Kolumbije poznata je po svojoj kvaliteti, ali ono što ga čini tako posebnim? Kava je u Kolumbiju uvedena sredinom 1700 od strane fratara isusovaca, jedan posebno nazvan Francisco Romero pronašao je sjajno rješenje. Legenda kaže da su ga, kad god je išao na ispovijed, vjernik molio da ga pokori podmetne 3 a 4 biljke kave. Čim je nadbiskup Kolumbije doznao što Francisco radi, pobrinuo se da svi isusovački svećenici učine isto. To je čvrsto otvorilo put početku povijesti kolumbijske kave. Bilo je samo u 1835 nego ovo ukusno…