-
Master Coffee Grinder Championship, la nuova competizione di caffetteria by Grindie.
Nel panorama delle innumerevoli gare legate alla caffetteria ne mancava una interamente dedicata alla macinatura, nasce così il Master Coffee Grinder Championship. Il Master Coffee Grinder Championship si articolerà in sei tappe sul territorio nazionale, le prime due si terranno il 6 marzo presso il Complesso Fieristico di Carrara nell’ambito di Tirrenoct e la successiva il 10 maggio ad Albignasego (PD) presso Diemme Academy. Altre date sono in via di definizione a Torino, Trieste, Roma e una ulteriore location lungo la Penisola. L’idea di questa competizione parte da Fabio Verona, docente SCA e formatore della torrefazione Costadoro e da Grindie, azienda leader nella progettazione e costruzione di macinacaffè on demand. Ogni manche ha una durata massima di 15…
-
איך מכינים קפה עם מוקה
Per ogni italiano la Moka è simbolo di casa e di accoglienza, ognuno di noi ne possiede almeno una. La Moka è un attrezzo semplice ma non banale. Scopriamo insieme come preparare al meglio un caffè con la Moka. La Moka deve il proprio nome alla città Yemenita di Mocha, famoso porto marittimo dal quale nel diciottesimo secolo il caffè partiva alla volta dell’Europa. Ma fu solo grazie ad Alfonso Bialetti che nel 1933 questa straordinaria invenzione venne alla luce. Si calcola che ad oggi ne siano stati prodotti circa 105 milioni di esemplari ed alcuni di loro sono esposti in musei come il MoMa di New York o la…
-
מיטב בתי הקפה בפראג
המסורת של שתיית קפה היא לא חדשה בפראג. כבר בבתי קפה המאה שעבר בבירה הצ'כית הם השתתפו אינטלקטואלים וסופרים כמו אלברט איינשטיין ופרנץ קפקא. כיום בתי הקפה ההיסטוריים נמצאים לצד חנויות מתמחות קפה, שם תוכלו ליהנות הפנאי שלך לוגמים מסנן אספרסו או קפה טרי. Kavarna נובי Svet אם אתה מביא אל מצודת פראג, אתם יכולים לגשת לבית הקפה נובי Svet. בניגוד במרכז הבר המקומי הזה עושה במיקום השקט שלה של חוזק. האווירה מוכרת ובימים טובים תוכלו ליהנות מאחד הקפה המיוחד שלהם במרפסת שהם נותנים…
-
הקפה הכי טוב סינגפור
סגנון איכותי ומעודן הופכים את בירת דרום מזרח אסיה למקום שאסור לפספס עבור חובבי בתי קפה גורמה. סינגפור ידועה בשל היותו מרכז פיננסי חשוב ותפקידה הסחר העולמי אבל בשנים האחרונות היא גם הפכה ליעד תיירותי פופולרי. בין גורדי השחקים של המרינה ביי והגנים הנפלאים שלה נוצרו בתי קפה רבים מציעים קפה באיכות גבוהה בסביבה חמימה. הנה לך איפה לשתות את הקפה הכי טוב סינגפור. ליברטי קפה טרנס טיי, לטייס המטוס לשעבר היה הרעיון המבריק להקים את קפה ליברטי לאחר ששתה כוס אספרסו ראשונה…
-
Perfect אספרסו, איך להכין?
כן אספרסו באופן מקצועי הוא לא משחק ילדים. אנחנו חייבים להתחיל מבחירת תערובת אופטימלית, גם הם ציוד חיוני, הם חייבים להיות נקיים ומסודרים. בסופו של דבר אתה צריך לדעת את הכללים כדי להפוך אספרסו. כדי לחלץ אספרסו מושלם חייבים לפעול לפי ההנחיות הבאות: ציוד: 1. נקה את בעל מסנן– הצעד הראשון כדי לקחת את זה כדי לנקות את המסנן בעזרת מטלית כדי להסיר את שאריות הקפה הקודם. 2. הוריד את המים – תהליך זה משמש לניקוי המקלחות לחסל את שרידי התיקו הקודם. 3. קפה טוחן– בקפה הטחון מאבד 60% מהריחות שלו…
המדריך לקפיטריה המיוחדת הטובה ביותר
