Pour chaque Italien, le Moka est un symbole de maison et d'hospitalité, chacun de nous a au moins un. Le Moka est un outil simple mais pas banal. Découvrons comment préparer au mieux un café avec Moka. La Moka doit son nom à la ville yéménite de Mocha, célèbre port maritime d'où partait le café pour l'Europe au XVIIIe siècle. Mais ce n'est que grâce à Alfonso Bialetti qu'en 1933 cette invention extraordinaire a vu le jour. On estime qu'environ 105 des millions de spécimens et certains d'entre eux sont exposés dans des musées tels que le MoMA de New York ou le…