Le V60 est l'une des méthodes d'extraction de café les plus utilisées dans les cafés spécialisés et appréciée des amateurs de café. Découvrons son histoire et comment l'utiliser au mieux. Le V60 est produit par la société japonaise Hario, fondé en 1921 à Tokyo en tant que producteur de verre pour la chimie. Entre les années 40 e 50 Hario a commencé à fabriquer des siphons en verre mais c'est avec le V60 que 2004 a gagné en popularité parmi les amateurs de café. Le nom V60 dérive de sa forme de cône à 60 °, précisément pour cette caractéristique, le café est extrait uniformément en donnant une tasse…