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Comment préparer un café avec le Aeropress
Le Aeropress est assez récent outil d'extraction du café, mais il a déjà gagné un grand groupe d'amateurs de café. E’ né en 2005 d'une idée d'Adam Adler, un homme d'affaires américain qui possède une entreprise de jouets amateurs de café. Son but était de créer un outil d'extraction simple,, économique à la portée de tous. Plusieurs raisons expliquent le succès de cet outil: Preparare un caffè con l’Aeropress è molto semplice e divertente. Cet outil est très polyvalent et permet au barman de prendre des mesures sur de nombreuses variables telles que la taille des particules du café moulu, la température de l'eau, le poids, il tempo…
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espresso parfait, comment préparer?
Préparer un espresso de façon professionnelle n'est pas un jeu d'enfant. Il faut commencer par le choix d'un excellent mélange, aussi l'équipement est fondamental, Ils doivent être propres et bien rangé. Enfin, il faut connaître les règles pour faire un expresso. Pour extraire un espresso parfait doit suivre ces directives: équipement: 1. Nettoyer le porte-filtre– La première étape à prendre est de nettoyer le filtre avec un chiffon pour enlever le résidu du café précédent. 2. Rincer l'eau – Ce processus est utilisé pour nettoyer les douches et éliminer les restes du précédent tirage. 3. café Grind– Le café moulu perd 60% dei suoi aromi…
LE GUIDE DE LA MEILLEURE CAFÉTÉRIA SPÉCIALISÉE
