-
Master-kahvimyllyn mestaruus, Grindien uusi kahvikilpailu.
Lukemattomien kahviin liittyvien kilpailujen panoraamasta puuttui yksi kokonaan jauhamiseen omistettu, näin syntyi Master Coffee Grinder Championship. Master Coffee Grinder Championship jaetaan kuuteen vaiheeseen kansallisella alueella, le prime due si terranno il 6 marzo presso il Complesso Fieristico di Carrara nell’ambito di Tirrenoct e la successiva il 10 toukokuuta Albignasegossa (PD) presso Diemme Academy. Altre date sono in via di definizione a Torino, Trieste, Rooma on toinen paikka niemimaalla. Tämän kilpailun idea lähtee Fabio Veronasta, SCA-opettaja ja Costadoro- ja Grindie-paahtamisen kouluttaja, johtava tilauskahvimyllyjen suunnittelun ja rakentamisen yritys. Jokaisen lämmityksen enimmäiskesto on 15…
-
Kuinka valmistaa kahvia Mokan kanssa
Jokaiselle italialaiselle Moka on kodin ja vieraanvaraisuuden symboli, jokaisella meistä on vähintään yksi. Moka on yksinkertainen mutta ei-triviaali työkalu. Selvitetään yhdessä, kuinka valmistat kahvin parhaiten Mokan kanssa. La Moka on nimensä velkaa Jemenin Mochan kaupungille, kuuluisa satamakaupunki, josta kahvi lähti Eurooppaan 1700-luvulla. Mutta se oli vain Alfonso Bialettin ansiosta 1933 tämä hämmästyttävä keksintö tuli ilmi. On arvioitu, että tähän mennessä on tuotettu n 105 miljoonia yksilöitä ja osa niistä on esillä museoissa, kuten New Yorkin MoMassa tai…
-
Paras Prahan kahvilat
Kahvinjuontiperinne ei ole Prahassa uusi. Jo viime vuosisadalla Tšekin pääkaupungin kahviloissa kävivät intellektuellit ja kirjailijat, kuten Albert Einstein ja Franz Kafka.. Nykyään historiallisten kahviloiden vieressä on erikoiskahviloita, joissa voit pitää hauskaa maistelemalla erinomaista espressoa tai suodatinkahvia. Kavarna Novy Svet Jos olet matkalla Prahan linnaan, voit vierailla Novy Svet -kahvilassa. Toisin kuin keskustan baarit, tämä paikka tekee sijainnin rauhasta vahvuutensa. Tunnelma on tuttu ja kauniina päivinä voit nauttia heidän erikoiskahveistaan heidän tarjoamallaan terassilla…
-
Parasta kahvia Singaporessa
Laadukas ja hienostunut tyyli tekee Kaakkois-Aasian pääkaupungista pakollisen nähtävyyden gourmet-kahviloiden ystäville. Singapore on kuuluisa siitä, että on tärkeä taloudellinen keskus ja sen rooli maailmankaupassa, mutta viime vuosina siitä on tullut myös suosittu matkailukohde. Pilvenpiirtäjien keskellä Marina Bay upeine puutarhat luotiin monet kahvilat tarjoavat korkealaatuista kahvia viihtyisässä ympäristössä. Tässä on teille missä juoda parasta kahvia Singaporessa. Liberty Coffee Terence Tay, entisellä lentokoneen lentäjällä oli loistava idea Liberty Coffeen perustamisesta juotuaan ensimmäisen kupillisen espressoa…
-
Perfect Espresso, miten valmistautua?
Preparare un caffè espresso a regola d’arte non è un gioco da ragazzi. Bisogna partire dalla scelta di una ottima miscela, inoltre sono fondamentali le attrezzature, che devono essere pulite ed in ordine. In fine è necessario conoscere le regole per eseguire un espresso. Per estrarre un caffè espresso perfetto bisogna seguire queste linee guida: Attrezzature: 1. Pulire il portafiltro– Il primo passaggio da compiere è pulire il portafiltro con un panno per rimuovere i residui del caffè precedente. 2. Flussare l’acqua – Questo procedimento serve per pulire le doccette e per eliminare i resti della estrazione precedente. 3. Macinare il caffè– Il caffè macinato perde il 60% dei suoi aromi…
PARHAIDEN ERIKOISKAUPPIEN OPAS
