-
Näin valmistat kahvia V60
V60 on yksi kahvin erottamismenetelmistä erikoiskahvilassa, ja kahvin ystävät arvostavat sitä. Selvitetään sen historia ja miten sitä käytetään parhaiten. V60: n tuottaa japanilainen Hario, perustettu 1921 Tokiossa tuottajana lasi kemian. Vuosina 40 e 50 Hario alkoi valmistaa lasisia kahvisifoneja, mutta se on V60: n kanssa 2004 on saavuttanut suosiota kahvin ystävien keskuudessa. Nimi V60 tulee sen 60 ° kartion muodosta, Juuri tämän ominaisuuden vuoksi kahvi uutetaan tasaisesti ja antaa kupin lahjaksi…
-
Milan Coffee Festival 2019
Painoksen menestyksen jälkeen 2018, Milanon kahvifestivaaleilla on lukuisia tapahtumia, työpajoja ja esityksiä. Milanon kahvifestivaali saa toisen painoksensa Superstudio Più -paikalla Via Tortonassa 27. Tapahtuma järjestetään lauantaista alkaen 30 Marraskuusta maanantaihin 2 joulukuu. Kaksi ensimmäistä päivää ovat ilmaisia ja avoimia yleisölle, kun taas maanantai on omistettu alan toimijoille. Tapahtuma saapui Milanoon pysähtyessään myös Lontooseen, Amsterdam, New York, Los Angeles ja Kapkaupunki. Milanon kahvifestivaali on vahvistettu kahvin ystävien kohtaamispaikaksi. Festivaalin ehdottamien aktiviteettien joukossa…
-
Hampurin parhaat kahvilat
Hampuri on kuuluisa kanavistaan ja lempinimestään “pohjoisen Venetsia”. Mutta ehkä kaikki eivät tiedä, että tällä kaupungissa on hyvin vanha yhteys kahviin. Ensimmäiset kahvilat avattiin Hampurissa vuonna 1677 ja 1800 -luvulla siitä tuli sataman ansiosta maailman suurin kahvimarkkina. Sisään 1887 kahvin pörssi vihittiin käyttöön ja hiljattain aukio avattiin “Kahvi Plaza”. Elbgold Röstkaffee Elbgold on yksi Hampurin parhaista kahviloista. Tämä kahvila on perustettu vuonna 2004 Hampurissa ja kaupungissa on useita myyntipisteitä. Elbgoldin tehtävä on…
-
Näin valmistat kahvin kanssa Aeropress
Aeropress on melko tuore kahvinpoistotyökalu, mutta se on jo valloittanut suuren joukon kahvin ystäviä. E’ syntynyt 2005 ajatuksesta Adam Adlerista, yhdysvaltalainen yrittäjä, joka omistaa kahvia rakastavan leluyrityksen. Hänen tarkoituksenaan oli luoda yksinkertainen uuttotyökalu, taloudellista ja kaikkien ulottuvilla. Työkalun menestykseen on useita syitä: Preparare un caffè con l’Aeropress è molto semplice e divertente. Tämä työkalu on erittäin monipuolinen ja antaa baristan vaikuttaa moniin muuttujiin, kuten jauhetun kahvin raekoon, veden lämpötila, paino, il tempo…
-
Paras Prahan kahvilat
Kahvinjuontiperinne ei ole Prahassa uusi. Jo viime vuosisadalla Tšekin pääkaupungin kahviloissa kävivät intellektuellit ja kirjailijat, kuten Albert Einstein ja Franz Kafka.. Nykyään historiallisten kahviloiden vieressä on erikoiskahviloita, joissa voit pitää hauskaa maistelemalla erinomaista espressoa tai suodatinkahvia. Kavarna Novy Svet Jos olet matkalla Prahan linnaan, voit vierailla Novy Svet -kahvilassa. Toisin kuin keskustan baarit, tämä paikka tekee sijainnin rauhasta vahvuutensa. Tunnelma on tuttu ja kauniina päivinä voit nauttia heidän erikoiskahveistaan heidän tarjoamallaan terassilla…
-
Parasta kahvia Singaporessa
Laadukas ja hienostunut tyyli tekee Kaakkois-Aasian pääkaupungista pakollisen nähtävyyden gourmet-kahviloiden ystäville. Singapore on kuuluisa siitä, että on tärkeä taloudellinen keskus ja sen rooli maailmankaupassa, mutta viime vuosina siitä on tullut myös suosittu matkailukohde. Pilvenpiirtäjien keskellä Marina Bay upeine puutarhat luotiin monet kahvilat tarjoavat korkealaatuista kahvia viihtyisässä ympäristössä. Tässä on teille missä juoda parasta kahvia Singaporessa. Liberty Coffee Terence Tay, entisellä lentokoneen lentäjällä oli loistava idea Liberty Coffeen perustamisesta juotuaan ensimmäisen kupillisen espressoa…
-
Perfect Espresso, miten valmistautua?
Preparare un caffè espresso a regola d’arte non è un gioco da ragazzi. Bisogna partire dalla scelta di una ottima miscela, inoltre sono fondamentali le attrezzature, che devono essere pulite ed in ordine. In fine è necessario conoscere le regole per eseguire un espresso. Per estrarre un caffè espresso perfetto bisogna seguire queste linee guida: Attrezzature: 1. Pulire il portafiltro– Il primo passaggio da compiere è pulire il portafiltro con un panno per rimuovere i residui del caffè precedente. 2. Flussare l’acqua – Questo procedimento serve per pulire le doccette e per eliminare i resti della estrazione precedente. 3. Macinare il caffè– Il caffè macinato perde il 60% dei suoi aromi…
PARHAIDEN ERIKOISKAUPPIEN OPAS
