Hampurin parhaat kahvilat

Hampuri on kuuluisa kanavistaan ​​ja lempinimestään “pohjoisen Venetsia”. Mutta ehkä kaikki eivät tiedä, että tällä kaupungissa on hyvin vanha yhteys kahviin.

Ensimmäiset kahvilat avattiin Hampurissa vuonna 1677 ja 1800 -luvulla siitä tuli sataman ansiosta maailman suurin kahvimarkkina. Sisään 1887 kahvin pörssi vihittiin käyttöön ja hiljattain aukio avattiin “Kahvi Plaza”.

Elbgold Röstkaffee Yksi parhaista kahviloista Hampurin on läsnä Elbgold. Tämä kahvila on perustettu vuonna 2004 Hampurissa ja kaupungissa on useita myyntipisteitä. Tehtävä Elbgold on luoda vahva kumppanuus kahvintuottajien kanssa, jotta heille voidaan taata kohtuullinen hinta palkkiona tarjotusta laadusta. Kahvi paahdetaan Schanzenviertelissä (Lagerstrasse 34C 20357 Hampuri) jossa on Probat-paahtimo vuosilta 30. Jokainen paahdettua kahvia Elbgold noudattaa erilaisia ​​paahtoprofiileja parantaakseen kunkin yksittäisen alkuperän aromia. Kahvien joukosta voit maistaa löydät: Honduras, Intia, Costa Rica ja Etiopia. Voit maistaa näitä kahveja espresso oppure con ranskan lehdistössä, Aeropress, V60, Chemex tai Kalita.

Lagerstrasse 34C, 20357 Hampuri – Puh +49 40 23517520

Törnqvist Se on luultavasti yksi parhaista Hampurin kahviloista, joissa olemme käyneet. Omistaja Linus Köster on todellinen kahviguru. Hän ja hänen tiiminsä selittävät, mistä jokainen kahvi tulee, aromaattinen profiili ja paras uuttomenetelmä sen maistamiseen. Ravintolan suunnittelu on minimalistista ja selkeästi skandinaavista inspiraatiota, vallitsevat värit ovat valkoinen ja musta. Valikko on myös minimaalinen, koska valinta on melko rajallinen: tasaisen valkoinen, käsin haudutus tai ammuttu. Käytetyt kahvit tulevat pohjoiseurooppalaisilta paahtimoilta, mm: Kahvikollektiivi, Tim Wendelboe.

Uusi hevostori 12, 20359 Hampuri – +49 1511 4004010

Stockholm Espresso Club Nimestään huolimatta tämä kahvila ei sijaitse Tukholmassa, vaan Winterhuden asuinalueella Hampurissa. Jos haluat rentoutua ruotsalaisessa ilmapiirissä, tämä on oikea paikka sinulle. Kahvin lisäksi voit maistaa heidän bagelejaan, kakut ja käsityöoluet. Tarjolla oleva kahvi tulee suoraan Ruotsista, tarkemmin paistamisesta Koppi.

Peter-Marquard-Strasse 8, 22303 Hampuri – Puh. +49 40 22660505

Julkiset kahvinpaahtimet Meille se on yksi Hampurin parhaista kahviloista. Yrityksen perustajat Julkinen kahvi he ovat Argin ja Arameh, kaksi veljestä kotoisin Teheranista. Heidän intohimonsa kahviin sai heidät tekemään yhteistyötä useiden artesaanikahvipaahtijoiden kanssa Saksassa ennen oman yrityksen perustamista Elbe-joen varrelle Entenwerderiin.. Paistamisessa se paistaa neljänä päivänä viikossa, Perjantai on omistettu kupittelulle paahdettujen kahvien laadun tarkistamiseksi. Paahtomenetelmä, jonka on valinnut Julkinen kahvi se ei ole vain niin selvää, joka vastaa parhaiten pohjoiseurooppalaisten asiakkaiden makuun. Mutta myös italialaisten asiakkaiden makuun paremmin sopivan keskivärin paahtamista harjoitetaan. Voit maistaa erinomaisia ​​sekoitettuja espressokahveja tai suodatinkahville monoalkuperäisiä, esim: Etiopian Yirgacheffe, Kolumbian Huila tai Panaman Elida. Hampurissa on kolme tämän vuonna syntyneen kahvilan myyntipistettä 2013. Jokaisella niistä on erilainen tyyli: Wexstraße-Neustadt on pieni ja kodikas, Goldbekplatz-Winterhude on suunniteltu hipster-tyyliin ja voit työskennellä kannettavan tietokoneen kanssa, vihdoin Brandstwiete-Innenstadt on suunnattu enemmän yritysasiakkaille.

Wexstrasse 28, 20355 Hampuri

Seurustelu ja seurustelu Cris ja Kathrin Balz ovat kaksi veljestä, jotka rakastavat hyvää kahvia ja vieraanvaraisuutta. Heidän kahvilassaan voit maistella eri saksalaisten mikropaahtimien kahveja ja Kathrinin itse rakkaudella valmistamia kakkuja.. Tule ja löydä ne, heidän ravintolansa on erittäin vieraanvarainen ja saa sinut tuntemaan olosi kotoisaksi.

Savipolku 6, 20251 Hampuri – Puh. +49 40 60438833

Pohjoisrannikko Se on varmasti yksi Hampurin parhaista kahviloista Pohjoisrannikko. Kuten muissakin paikoissa, joissa olemme käyneet, Olen myös mikropaahtaja. Kahvilassa Giesen-paahtimo tekee hienon esityksen 6 Kg asiantuntevasti Jörn Gorzollan ohjaamana. Huolimatta siitä, että se on kolmannen aallon tyylinen paikka, asiakaskunta Pohjoisrannikko se on monipuolisempi kuin muut paikat. Itse asiassa ei tarjoilla vain erikoiskahveja. Voit myös maistaa perinteisempiä kahveja, kuten niiden espressosekoitusta, joka sisältää myös robusta-kahvia. Tarjottu monoalkuperä tulee Etiopiasta, Guatemala, Kolumbia, Kenia ja Ruanda.

Deichstrasse 9, 20459 Hampuri – Puh. +49 40 36093499

Speicherstadtin paahtimo Tämä paahto kahvilan kanssa julistettiin Unescon kulttuuriperintökohteeksi vuonna 2015. Ravintola sijaitsee Speicherstadtin alueella varastossa, joka toimi aiemmin kahvivarastona. Ravintola toimii myös museona ja vierailijat voivat oppia paljon lukemattomista kahvilajikkeista. Kahdeksan kertaa päivässä on mahdollista seurata paahtoprosesseja ja on myös mahdollista varata maistelua. Saatavilla on neljä espressosekoitusta, kun taas suodattimen kahvia on noin kymmenen ja ne vaihdetaan vuoden aikana luonnon syklisyyden mukaan.

Kehrwieder 5, 20457 Hampuri – Puh. +49 40 5379985