Näin valmistat kahvin kanssa Aeropress

Aeropress on melko tuore kahvinpoistotyökalu, mutta se on jo valloittanut suuren joukon kahvin ystäviä.

E’ syntynyt 2005 ajatuksesta Adam Adlerista, amerikkalainen yrittäjä, joka omistaa leluyrityksen, joka rakastaa kahvi. Hänen tarkoituksenaan oli luoda yksinkertainen uuttotyökalu, taloudellista ja kaikkien ulottuvilla.

Työkalun menestykseen on useita syitä:

• Toisin kuin muut uuttomenetelmät, kuten V60, se on paljon yksinkertaisempi eikä vaadi erityistä tekniikkaa.
• Valmistusaika on erittäin nopea, noin 60 sekuntia.
• Muovimateriaalista valmistettuna se on kevyt ja kestävä, ihanteellinen matkustamiseen.
• E’ erittäin helppo purkaa ja puhdistaa.
• Kustannukset ovat melko alhaiset (noin 30 euroa).

Valmista kahvia’Aeropress se on hyvin yksinkertaista ja hauskaa. Tämä työkalu on erittäin monipuolinen ja antaa baristan vaikuttaa moniin muuttujiin, kuten jauhetun kahvin raekoon, veden lämpötila, paino, infuusiota edeltävä aika, infuusioaika ja paine. Näiden ominaisuuksien vuoksi kahvinörtti rakastaa sitä yhä enemmän. Itse asiassa todellisia syntyi kilpailuja jossa baarimikot kilpailevat Aeropressin valmistelu.

Tarvittavat laitteet valmistaa kahvia Aeropressillä:

• Kattila
• Aeropress
• Hiomakone
• Ajastin
• Kuppi tai karahvi

Aeropressin käytössä on kaksi koulukuntaa: perinteinen ja käänteinen menetelmä.

Perinteinen menetelmä

1. Jauha n 15 g. kahvista.
2. Kuumenna vesi noin 75 asteeseen / 80 °.
3. Aseta paperisuodatin Aeropressiin ja kostuta se.
4. kaada i 15 g. kahvia ja 220 g. vettä Aeropressissä.
5. Sekoita ja odota sitten n 1 minuutti ja 15 sekuntia
6. Aseta mäntä paikalleen ja paina, koko prosessi saa kestää enintään 2 pöytäkirja.

Käänteinen menetelmä

1. Aseta mäntä Aeropressiin ja käännä se ylösalaisin.
2. Jauha n 15 g. kahvista.
3. Kuumenna vesi noin 75 asteeseen / 80 °.
4. kaada i 15 g. kahvia ja 220 g. vettä Aeropressissä.
5. Sekoita ja odota sitten n 1 minuutti ja 15 sekuntia.
6. Asenna suodatin korkilla ja jatka uuttamista.