Kolumbiast pärit kohv on tuntud oma kvaliteedi poolest, aga mis teeb selle nii eriliseks? Aasta keskel toodi kohvi Kolumbiasse 1700 jesuiitide vendade poolt, üks nimega Francisco Romero leidis suurepärase lahenduse. Legend räägib, et alati, kui usklik läks ülestunnistusele, paluti tal meeleparanduseks istutada a 3 a 4 kohvitaimed. Niipea kui Colombia peapiiskop sai teada, mida Francisco teeb, ta hoolitses selle eest, et kõik jesuiitidest preestrid seda teeksid. See sillutas kindlalt teed Kolumbia kohvi ajaloo algusele. See oli ainult sees 1835 kui see maitsev…