-
Kohviveski meistrivõistlused, Grindie uus kohvikute konkurss.
Nel panorama delle innumerevoli gare legate alla caffetteria ne mancava una interamente dedicata alla macinatura, nasce così il Master Coffee Grinder Championship. Il Master Coffee Grinder Championship si articolerà in sei tappe sul territorio nazionale, le prime due si terranno il 6 marzo presso il Complesso Fieristico di Carrara nell’ambito di Tirrenoct e la successiva il 10 maggio ad Albignasego (PD) presso Diemme Academy. Altre date sono in via di definizione a Torino, Trieste, Roma e una ulteriore location lungo la Penisola. L’idea di questa competizione parte da Fabio Verona, docente SCA e formatore della torrefazione Costadoro e da Grindie, azienda leader nella progettazione e costruzione di macinacaffè on demand. Ogni manche ha una durata massima di 15…
-
Kuidas Mokaga kohvi valmistada
Iga itaallase jaoks on Moka kodu ja külalislahkuse sümbol, igaühel meist on vähemalt üks. Moka on lihtne, kuid mitte triviaalne tööriist. Uurime koos, kuidas kõige paremini Mokaga kohvi valmistada. La Moka võlgneb oma nime Jeemeni linnale Mochale, kuulus meresadam, kust kohv XVIII sajandil Euroopasse lahkus. Kuid see oli ainult tänu Alfonso Bialettile 1933 see hämmastav leiutis tuli päevavalgele. Hinnanguliselt on tänaseks toodetud umbes 105 milioni di esemplari ed alcuni di loro sono esposti in musei come il MoMa di New York o la…
-
Praha parimad kohvikud
Kohvi joomise traditsioon ei ole Prahas uus. Juba eelmisel sajandil külastasid Tšehhi pealinna kohvikuid intellektuaalid ja kirjanikud nagu Albert Einstein ja Franz Kafka. Tänapäeval on ajalooliste kohvikute kõrval spetsiaalsed kohvikud, kus saate nautida suurepärast espressot või filtrikohvi.. Kavarna Novy Svet Kui olete teel Praha lossi, võite külastada Novy Sveti kohvikut. Erinevalt kesklinnas asuvatest baaridest muudab see koht selle asukoha rahu tugevaks. Õhkkond on tuttav ja ilusatel päevadel saate nende pakutaval terrassil nautida üht nende erilistest kohvidest…
-
Singapuri parimad kohvid
Kõrge kvaliteet ja rafineeritud stiil muudavad Kagu-Aasia pealinna gurmeekohvikute austajatele kohustuslikuks vaatamisväärsuseks. Singapur on kuulus olulise finantskeskuse ja maailmakaubanduse rolli poolest, kuid viimastel aastatel on sellest saanud ka populaarne turismisihtkoht.. Marina Bay pilvelõhkujate ja selle muinasjutuliste aedade sekka on kerkinud palju kohvikuid, mis pakuvad kvaliteetset kohvi sõbralikus keskkonnas. Siin on koht, kus juua Singapuri parimat kohvi. Liberty kohv Terence Tay, endisel lennukipiloodil tuli pärast esimese tassi espresso joomist geniaalne idee asutada Liberty Coffee…
-
Ideaalne espresso, kuidas seda ette valmistada?
Espresso töömehelik valmistamine ei ole lapsemäng. Peame alustama suurepärase segu valikust, pealegi on varustus hädavajalik, mis peab olema puhas ja korras. Lõpuks on vaja teada espresso valmistamise reegleid. Täiusliku espresso valmistamiseks peate järgima neid juhiseid: Varustus: 1. Pulire il portafiltro– Esimese sammuna tuleb filtrihoidja lapiga puhastada, et eemaldada eelmise kohvi jäägid. 2. Loputage vett – Questo procedimento serve per pulire le doccette e per eliminare i resti della estrazione precedente. 3. Macinare il caffè– Il caffè macinato perde il 60% dei suoi aromi…
PARIMATE ERIKOHVIKUTE JUHEND
