-
Métodos de procesamiento del café..
Hace poco regresé de un viaje a Ruanda., donde tuve el placer de visitar Akagera Coffee Project. En su plantación también tuve la oportunidad de aprender más sobre los métodos de procesamiento del café., o naturales, lavado y miel. Después de la cosecha, las cerezas de café deben procesarse para que los granos sean aptos para tostar.. Descubramos juntos los métodos de procesamiento del café.. El método de procesamiento lavado.. El método de elaboración comienza con la selección y clasificación de las drupas maduras.. Las cerezas, después de la cosecha en la plantación, se llevan a la estación de lavado y se sumergen en grandes tinas., paloma…
-
Visite el Proyecto de Café Akagera en Ruanda.
Durante mi último viaje a Ruanda tuve el placer de visitar una de las mejores plantaciones de café del país., Proyecto de café ovvero Akagera. Les contaré mi experiencia en este hermoso país.. Akagera Coffee Project es una de las plantaciones de café que tuve la oportunidad de visitar durante mi último viaje a Ruanda.. Akagera Coffee Project está ubicado en la provincia de Kayonza en la parte oriental del país y toma su nombre del parque nacional del mismo nombre que se encuentra a pocos kilómetros de la plantación y alberga la mayor parte de la flora y fauna africana., Si pasas por aquí no te lo puedes perder.. El dueño de la plantación nos da la bienvenida.,…
-
El mejor café de Singapur
La alta calidad y el estilo refinado hacen de la capital del sudeste asiático un lugar imperdible para los amantes de las cafeterías gourmet.. Singapur es famoso por ser un importante centro financiero y su papel en el comercio mundial, pero en los últimos años también se ha convertido en un popular destino turístico. Entre los rascacielos de Marina Bay y sus fabulosos jardines fueron creados muchos cafés que ofrecen café de alta calidad en un entorno acogedor. Aquí está a usted dónde tomar el mejor café de Singapur. La libertad de café Terence Tay, Un ex piloto de aviación tuvo la brillante idea de fundar Liberty Coffee después de beber la primera taza de espresso…
-
espresso perfecto, cómo preparar?
Preparar un espresso de manera profesional no es un juego de niños. Debemos partir de la elección de una mezcla óptima, También son equipos esenciales, Deben estar limpias y ordenadas. Al final lo que necesita saber las reglas para hacer un café expreso. Para extraer un perfecto espresso debe seguir estas pautas: equipo: 1. Limpie el portafiltro– El primer paso a tomar es limpiar el filtro con un paño para eliminar los residuos del café anterior. 2. Vaciar el agua – Este procedimiento se utiliza para limpiar las duchas de mano y eliminar los restos de la extracción previa.. 3. Moler el café– El café molido pierde el 60% dei suoi aromi…
LA GUÍA DE LA MEJOR CAFETERÍA ESPECIALIZADA
