Festival del Café Milán 2019
Después de la exitosa edición 2018, Milán Festival del Café regresa con varios eventos, talleres y demostraciones en vivo.
la Festival del Café Milán llega a su segunda edición en la ubicación de Superstudio Più en Via Tortona 27. El evento se llevará a cabo desde el sábado 30 Noviembre a Lunes 2 diciembre. Los dos primeros días son gratuitos y abiertos al público el lunes y se dedica a la industria.
El evento ha llegado en Milán después de hacer una parada en Londres, Ámsterdam, Nueva York, Los Ángeles y Ciudad del Cabo. El Festival del Café Milano es un punto de encuentro para los amantes del café. Entre las actividades propuestas por el festival habrá degustaciones gratuitas., Talleres interactivos y actuaciones de baristas., tostadores y mixólogos que luchan con una reinterpretación del clásico aperitivo milanés. Todo bajo la bandera de un denominador común: café artesanal en sus múltiples formas.
En las diversas áreas de exhibición del Festival del Café de Milán, los visitantes pueden probar suerte en diferentes experiencias y actividades.. Lavazza está presente en el Festival del Café de Milán con El laboratorio, un programa dedicado a promover la cultura cafetera, a la innovación y nuevas tendencias. Será posible asistir a demostraciones interactivas, taller, degustaciones, interesantes conferencias y debates sobre diversos temas, del papel de la mujer en el mundo del café a la evolución de la cultura cafetera en Italia. Además, temas como la industria serán tratados por Francesco Sanapo de Ditta Artigianale, La ética y la sostenibilidad de los cafés especiales..
El verdadero café artesanal es la ventana emergente creada por Marzocco donde los mejores tostadores de café independientes competirán en la creación de bebidas y cócteles a base de café.. Latte Art Live en cambio, es un área donde los mejores artistas como el campeón mundial Manuela Fensor y el campeón italiano Matteo Beluffi 2017 mostrarán a los visitantes las mejores técnicas para crear obras maestras impresionantes.
Alabama Brew Bar los protagonistas son cafés con filtro. Chemex, Aeropress, V60 y French Press serán preparados por los participantes de Roast Masters ™. Los expertos de Brita estará presente en la cita para explicar la importancia del agua y cuánto afecta su elección al aroma y al sabor del café.
En el festival del café de Milán, los tostadores tendrán su área de exhibición en el El pueblo de los tostadores, donde los pequeños productores italianos tendrán la oportunidad de dar a conocer sus productos. En cambio, Roast Masters ™ es la competencia donde los mejores tostadores del planeta competirán en la torrefacción de café especial.. Cada participante competirá en tres disciplinas durante la duración del festival, que incluyen tostar y mezclar con espresso. Finalmente, para ganar la victoria, los participantes deben demostrar su conocimiento y actitud comercial.. Los ganadores de la primera edición de la Roast Masters ™ eran los holandeses de Café de etiqueta blanca.
la 10% Las ganancias del Festival del Café de Milán se donarán a la cascada del Proyecto Onlus en apoyo de sus actividades destinadas a garantizar el suministro de agua limpia en los países productores de café..
El Festival del Café de Milán se beneficia de la contribución de La Marzocco, Faema, Brita, Alpro, Lavazza, Especialidad Falcon, La Cimbali and Craft Company.
