Im Panorama der unzähligen Kaffee-Wettbewerbe fehlte einer, der sich ganz dem Mahlen widmete, So wurde die Master Coffee Grinder Championship geboren.

die Meister-Kaffeemühlen-Meisterschaft es wird auf dem Staatsgebiet in sechs Etappen unterteilt, die ersten beiden werden gehalten6 Märzim Carrara Exhibition Center im Rahmen vonTirrenokt und der nächsteil 10 Maggio in Albignasego (PD) BeiDiemme Akademie. Weitere Termine werden in Turin festgelegt, Triest, Rom ist ein weiterer Ort entlang der Halbinsel.

Die Idee dieses Wettbewerbs geht von aus Fabio Verona, SCA-Lehrer und Trainer von Costadoro Rösten und da Grindie, führendes Unternehmen in der Entwicklung und Konstruktion von On-Demand-Kaffeemühlen. Jeder Lauf hat eine maximale Dauer von 15 Minuten und besteht aus der Fähigkeit des konkurrierenden Baristas, durch das richtige Mahlen das aromatische Profil zu erreichen, das vom Röster beschrieben wird, der die Mischung liefert. Alle Änderungen, die vorgenommen werden, um dieses Ziel zu erreichen, müssen vom Teilnehmer gegenüber der Jury begründet werden. Sobald der perfekte Mahlgrad erreicht ist, die genauen Parameter, die das Erreichen des Endergebnisses ermöglicht haben, müssen auf einem speziellen Formular mitgeteilt werden. Der Kaffee muss in vier Dosen extrahiert werden, drei für die Richter und eine für die TDS-Messung. Die Jury besteht aus zwei sensorischen Juroren, ein technischer Richter und ein Hauptrichter.

Um all dies zu tun, Der Teilnehmer hat ein Kilo Kaffee zur Verfügung, die Kaffeemühle Grindie Solo, der Barautomat Sanremo You (mit deaktivierten Druckprofilen) und allem Zubehör, das für die Zubereitung benötigt wird. Die besten drei Teilnehmer jedes Rennens werden ausgewählt, um an den nächsten Schritten des Wettbewerbs teilzunehmen.

Barkeeper, die an der Teilnahme interessiert sind Meister-Kaffeemühlen-Meisterschaft sie können in die Schule von Manuela Fenso und Carmen Clemente gehen, Wlacc – Welt Latte Art & Kaffeezentrum sich mit der Kaffeemühle Grindie Solo und der Barmaschine Sanremo You vertraut zu machen. Wer Interesse hat, am Rennen teilzunehmen, kann sich über die anmelden Seite? ˅ oder schriftlich an[email protected].