Wie man einen Kaffee mit dem Aeropress vorzubereiten

Die Aeropress ist ein relativ neues Kaffee-Extraktions-Werkzeug, aber er hat bereits eine große Gruppe von Kaffeeliebhaber.

E’ geboren in 2005 nach einer Idee von Adam Adler, ein amerikanischer Unternehmer, der eine spielzeugliebende Firma besitzt Kaffee. Sein Ziel war es, ein einfaches Extraktionswerkzeug zu schaffen, wirtschaftliche innerhalb der Reichweite von allen.

Es gibt mehrere Gründe, warum dieses Tool sehr erfolgreich war:

• Im Gegensatz zu anderen Methoden der Extraktion wie der V60 ist es viel einfacher und erfordert keine besonderen technischen.
• Die Vorbereitungszeit ist sehr schnell, zirka 60 Sekunden.
• Es besteht aus Kunststoff und ist leicht und robust, Ideal zum Reisen.
• E’ sehr leicht zu zerlegen und zu reinigen.
• Die Kosten sind ziemlich niedrig (zirka 30 Euro).

Bereiten Sie einen Kaffee mit’Aeropress Es ist sehr einfach und macht Spaß. Dieses Werkzeug ist sehr vielseitig und ermöglicht es dem Barista, auf viele Variablen wie die Granulometrie des gemahlenen Kaffees einzuwirken, die Wassertemperatur, das Gewicht, die Vorbrühzeit, Infusionszeit und -druck. Aufgrund dieser Eigenschaften wird es zunehmend von Kaffeefreaks geliebt. In der Tat wurden echte geboren Wettbewerbe wo die Barkeeper in der konkurrieren Vorbereitung der Aeropresse.

Ausrüstung benötigt mit der Aeropress einen Kaffee zubereiten:

• Kessel
• Aeropress
• Schleifer
• Timer
• Tasse oder Karaffe

Es gibt zwei Denkschulen zur Verwendung der Aeropress: traditionelle und umgekehrte Methode.

Traditionelle Methode

1. Mahlen Sie ca. 15 G. von Kaffee.
2. Erhitze das Wasser auf ca. 75 ° / 80 °.
3. Setzen Sie den Papierfilter in die Aeropress ein und befeuchten Sie sie.
4. Gießen Sie ich 15 G. Kaffee e 220 G. Wasser in der Aeropresse.
5. Rühren und dann ca. warten 1 Minute und 15 Sekunden
6. Setzen Sie den Kolben ein und drücken Sie, Der gesamte Prozess darf nicht länger dauern als 2 Minuten.

Umgekehrte Methode

1. Wir setzen den Kolben in die Aeropress ein und drehen ihn um.
2. Mahlen Sie ca. 15 G. von Kaffee.
3. Erhitze das Wasser auf ca. 75 ° / 80 °.
4. Gießen Sie ich 15 G. Kaffee e 220 G. Wasser in der Aeropresse.
5. Rühren und dann ca. warten 1 Minute und 15 Sekunden.
6. Montieren Sie den Filter mit der Kappe und fahren Sie mit der Extraktion fort.