-
Как да приготвим кафе с Chemex
Кафемашината Chemex е изобретена през 1941 от ексцентричния химик Петер Шлумбом, германски имигрант в 1936 нюйоркски. Schlumbohm е измислил повече от 300 патентовани изобретения по време на кариерата си, но елегантният часовник Chemex се откроява като най-дълготраен. Кафеварката Chemex има прост и вечен дизайн, който й позволи да се превърне в култов обект, един екземпляр дори е изложен в музея Мома в Ню Йорк. Chemex е направен от боросиликат, висококачествено термоустойчиво стъкло, дървената шия и кожената дантела помагат да й придадат изтънчен и изискан вид. Има Chemex…
-
Как да се подготвите за кафе с V60
V60 е един от най -използваните методи за извличане на кафе в специализирани кафенета и ценен от любителите на кафето. Нека да разберем историята му и как да го използваме най-добре. V60 се произвежда от японската компания Hario, основана през 1921 в Токио, като производител на стъкло за химия. Между годините 40 д 50 Харио започна да произвежда стъклени сифони за кафе, но именно с V60 2004 е постигнала популярност сред любителите на кафето. Името V60 произлиза от формата му на 60 ° конус, точно поради тази характеристика, кафето се извлича равномерно, давайки чаша като подарък…
-
Как да се подготвите за кафе с Aeropress
Aeropress е сравнително скорошен инструмент за извличане на кафе, но тя вече е завладяла голяма група любители на кафето. Е.’ роден в 2005 от идея на Адам Адлер, американски предприемач, който притежава компания за любители на кафе. Неговата цел беше да създаде прост инструмент за извличане, икономически и достъпни за всички. Има няколко причини, поради които този инструмент е много успешен: Приготвянето на кафе с Aeropress е много лесно и забавно. Този инструмент е много гъвкав и позволява на бариста да действа върху много променливи като гранулометрията на смляното кафе, температурата на водата, теглото, времето…
ПЪТНИКЪТ ДО НАЙ-ДОБРАТА СПЕЦИАЛНОСТ КАФЕТЕРИЯ
