Милан Кафе фестивал 2019
След успеха на изданието на 2018, фестивалът на кафето в Милано се завръща с множество събития, семинари и демонстрации на живо.
The Милан Кафе фестивал достига второто си издание на мястото на Superstudio Più във Via Tortona 27. Събитието ще се проведе от събота 30 От ноември до понеделник 2 Декември. Първите два дни са безплатни и отворени за обществеността, докато понеделник е посветен на секторните оператори.
Събитието се приземи в Милано, след като спря и в Лондон, Амстердам, Ню Йорк, Лос Анджелис и Кейптаун. Миланският фестивал на кафето е утвърден като място за среща на любителите на кафето. Сред предлаганите от фестивала дейности ще има и безплатни дегустации, интерактивни работилници и бариста представления, пекари и миксолози, които се борят с преосмислянето на класическия милански аперитив. Всичко в името на общ знаменател: занаятчийско кафе в многото му форми.
В различните изложбени зони на Миланския фестивал на кафето посетителите могат да се пробват в различни преживявания и дейности. Lavazza присъства на Миланския фестивал на кафето с Лабораторията, програма, посветена на популяризирането на културата на кафето, към иновациите и новите тенденции. Ще бъде възможно да присъствате на интерактивни демонстрации, работилница, дегустации, ангажиране на конференции и дебати по различни теми, от ролята на жените в света на кафето до еволюцията на културата на кафе в Италия. Освен това теми като индустрията ще бъдат разгледани от Франческо Санапо от Ditta Artigianale, етиката и устойчивостта на специализираните кафета.
The True Artisan Cafè е изскачащият прозорец, създаден от Marzocco, където най-добрите независими печещи се състезават в създаването на напитки и коктейли на кафе. Latte Art Live вместо това това е област, където най -добрите художници като световния шампион Мануела Фенсо и Матео Белуфи италианският шампион 2017 те ще покажат на посетителите най -добрите техники за създаване на спиращи дъха шедьоври.
Ал Бар за варене главните герои са филтърните кафета. Chemex, Аеропрес, V60 и French Press ще бъдат подготвени от участниците в Roast Masters ™. Експерти от Великобритания ще присъства на срещата, за да обясни значението на водата и доколко нейният избор влияе върху аромата и вкуса на кафето.
На фестивала за кафе в Милано, печещите ще имат своята изложбена площ в Селото на печенето, където малките италиански производители ще могат да представят своите продукти. Вместо това Roast Masters ™ е състезанието, при което най -добрите пекари на планетата ще се състезават в специализирано пържене на кафе. Всеки участник ще се състезава в три дисциплини по време на фестивала, които включват печене и смесване за еспресо. И накрая, за да спечелят победата, участниците ще трябва да демонстрират своето ноу-хау и търговски способности. Победителите в първото издание на Roast Masters ™ бяха холандските момчета от Кафе с бял етикет.
The 10% от приходите от Миланския фестивал на кафето ще бъдат дарени на водопада на проекта Onlus в подкрепа на неговите дейности, насочени към осигуряване на снабдяването с чиста вода в страните производителки на кафе.
Миланският фестивал на кафето се възползва от приноса на La Marzocco, Фема, Великобритания, Алпро, Лаваца, Специалност Falcon, La Cimbali and Artisan Company.
