Най-добър кафе Хамбург

Хамбург е известен със своите канали и с прякора си “северната Венеция”. Но може би не всеки знае, че този град има много древна връзка с кафето.

Първите кафенета бяха открити в Хамбург през 1677 и през деветнадесети век става най -големият пазар на кафе в света благодарение на пристанището си. В 1887 бе открита борсата за кафе, а наскоро бе открит и квадрат “Coffee Plaza”.

Elbgold Röstkaffee Сред най-добрите кафенета в Хамбург присъства Елбголд. Това кафене е основано през 2004 в Хамбург и в града има няколко места за продажба. Мисията на Елбголд е да установим силно партньорство с производителите на кафе, за да им гарантираме справедлива цена като награда за предоставеното качество. Кафето се пече в обекта на Шанценвиртел (Camp Street 34C 20357 Хамбург) където има печена Пробат от годините 30. Всяко изпечено кафе от Елбголд следва различни профили на печене, за да подобри аромата на всеки отделен произход. Сред кафетата, които можете да опитате, ще намерите: Хондурас, Индия, Коста Рика и Етиопия. Можете да опитате тези кафета еспресо oppure con French press, Аеропрес, V60, Chemex или Kalita.

Camp Street 34C, 20357 Хамбург – Тел +49 40 23517520

Тьорнквист Това може би е едно от най-добрите кафенета в Хамбург, които сме посещавали. Собственикът Линус Кьостер е истински кафе гуру. Той и екипът му ще обяснят откъде идва всяко кафе, ароматния профил и най-добрия метод за извличане за вкуса му. Дизайнът на ресторанта е минимално и ясно скандинавско вдъхновение, преобладаващите цветове са бяло и черно. Менюто също е минимално, тъй като изборът е доста ограничен: плоско бяло, ръчно варене или шот. Използваните кафета идват от северноевропейски печени като напр: Кафе Collective, Тим Уенделбоу.

Нов пазар за коне 12, 20359 Хамбург – +49 1511 4004010

Стокхолмски еспресо клуб Въпреки името, това кафене не се намира в Стокхолм, а в жилищния квартал Winterhude в Хамбург. Ако искате да се отпуснете в шведска атмосфера, това е мястото за вас. Освен кафето можете да опитате техните франзели, торти и крафт бири. Сервираното кафе идва директно от Швеция, по-точно от печенето Бут.

Петер-Маркуард-щрасе 8, 22303 Хамбург – Тел. +49 40 22660505

Обществени печени за кафе За нас това е едно от най-добрите кафенета в Хамбург. Основателите на Обществено кафе те са Аргин и Араме, двама братя, родом от Техеран. Страстта им към кафето ги кара да си сътрудничат с няколко занаятчийски печени за кафе в Германия, преди да основат собствена, разположена на река Елба в Ентенвердер.. При печенето се пече четири дни в седмицата, докато петъкът е посветен на чаши за проверка на качеството на изпечените кафета. Методът на печене, избран от Обществено кафе не е толкова ясно, който най-добре отговаря на вкусовете на клиентите от Северна Европа. Но също така се практикува печене със среден цвят, по-подходящ за вкусовете на италианските клиенти. Можете да опитате отлично смесено еспресо кафе или монопроизходно кафе за филтърно кафе, като напр: Yirgacheffe от Етиопия, Уила от Колумбия или Елида от Панама. В Хамбург има три обекта на това кафене, родено в 2013. Всеки от тях има различен стил: Wexstraße-Neustadt е малък и уютен, Goldbekplatz-Winterhude е проектиран в хипстърски стил и можете да работите с вашия лаптоп, накрая Brandstwiete-Innenstadt е по-насочена към бизнес клиенти.

Вексщрасе 28, 20355 Хамбург

ухажване и ухажване Крис и Катрин Балц са двама братя със страст към хубавото кафе и гостоприемството. В тяхното кафене можете да опитате кафета от различни немски микро печени и сладкиши, приготвени с любов от самата Катрин. Елате и ги намерете, техният ресторант е много приветлив и ще ви накара да се почувствате като у дома си.

глинена пътека 6, 20251 Хамбург – Тел. +49 40 60438833

Северно крайбрежие Това със сигурност е едно от най-добрите кафенета в Хамбург Северно крайбрежие. Както и други места, които сме посетили, Аз също съм микро печене. В кафенето печене Giesen прави страхотно шоу 6 Kg умело командван от Йорн Горзола. Въпреки че е място в стил трета вълна, клиентелата на Северно крайбрежие той е по-разнообразен от другите места. Всъщност не се сервират само специални кафета. Можете също така да опитате по-традиционни кафета, като например тяхната смес за еспресо, която също съдържа кафе робуста. Сервираният моно произход идва от Етиопия, Гватемала, Колумбия, Кения и Руанда.

диков път 9, 20459 Хамбург – Тел. +49 40 36093499

Пекарна Speicherstadt Това печене с прилежащо кафене е обявено за обект на наследството на ЮНЕСКО в 2015. Ресторантът се намира в квартал Speicherstadt в склад, който в миналото е служил като депо за кафе. Ресторантът служи и като музей и посетителите ще могат да научат много за безбройните сортове кафе. Осем пъти на ден е възможно да наблюдавате процесите на печене и също така е възможно да резервирате сесии за дегустация. Предлагат се четири смеси за еспресо, докато кафето за филтъра е около десет и те се сменят през годината според цикличността на природата.

Кервидер 5, 20457 Хамбург – Тел. +49 40 5379985