-
Як прыгатаваць каву з V60
V60 - адзін з найбольш ужывальных спосабаў здабычы кавы ў спецыялізаваных кавярнях. Давайце даведаемся яго гісторыю і як яе лепш выкарыстоўваць. V60 выпускаецца японскай кампаніяй Hario, заснаваны ў 1921 ў Токіо як вытворца шкла для хіміі. Між гадоў 40 е 50 Харыё пачаў рабіць шкляныя сіфоны для кавы, але менавіта з V60 2004 дасягнула папулярнасці сярод аматараў кавы. Назва V60 паходзіць ад формы конуса 60 °, менавіта дзякуючы гэтай характарыстыцы кава здабываецца раўнамерна, даючы кубак у падарунак…
-
Міланскі кававы фестываль 2019
Пасля поспеху выдання 2018, Міланскі фестываль кавы вяртаецца з мноствам падзей, майстар -класы і жывыя дэманстрацыі. Міланскі фестываль кавы дасягае свайго другога выдання ў месцы Superstudio Più на Вія Тортона 27. Мерапрыемства пройдзе з суботы 30 Лістапада па панядзелак 2 Снежань. Першыя два дні бясплатныя і адкрытыя для наведвальнікаў, а панядзелак - для аператараў сектара. Мерапрыемства прызямлілася ў Мілане, а таксама спынілася ў Лондане, Амстэрдам, Нью-Ёрк, Лос -Анджэлес і Кейптаун. Міланскі фестываль кавы пацверджаны як месца сустрэчы аматараў кавы. Сярод мерапрыемстваў, прапанаваных фестывалем…
-
Лепшыя кавярні Гамбурга
Гамбург славіцца сваімі каналамі і мянушкай “паўночнай Венецыі”. Але, магчыма, не ўсе ведаюць, што гэты горад мае вельмі старажытную сувязь з кавай. У Гамбургу адкрыліся першыя кавярні 1677 а ў дзевятнаццатым стагоддзі дзякуючы свайму порту ён стаў найбуйнейшым рынкам кавы ў свеце. У 1887 была адкрыта кававая біржа, а зусім нядаўна - плошча “Кава Плаза”. Elbgold Röstkaffee Elbgold - адно з лепшых кафэ ў Гамбургу. Гэта кафэ было заснавана ў г. 2004 у Гамбургу і ў горадзе ёсць некалькі гандлёвых кропак. Місія Элбгольда - гэта…
-
Як прыгатаваць каву з Aeropress
Aeropress - досыць нядаўняе сродак для здабычы кавы, але ён ужо заваяваў вялікую групу аматараў кавы. E’ нарадзіўся ў г. 2005 з ідэі Адама Адлера, амерыканскі прадпрымальнік, які валодае кампаніяй, якая любіць каву. Яго мэтай было стварыць просты інструмент для здабычы, эканамічны і даступны кожнаму. Ёсць некалькі прычын, чаму гэты інструмент быў вельмі паспяховым: Preparare un caffè con l’Aeropress è molto semplice e divertente. Questo strumento è molto versatile e permette al barista di agire su molte variabili come la granulometria del caffè macinato, la temperatura dell’acqua, la grammatura, il tempo…
-
Лепшыя кафэ ў Празе
La tradizione di bere caffè non è nuova a Praga. Già nel secolo scorso le caffetterie della capitale ceca erano frequentate da intellettuali e scrittori come Albert Einstein e Franz Kafka. Al giorno d’oggi le caffetterie storiche sono affiancate da specialty coffee shops dove è possibile svagarsi degustando un ottimo espresso o caffè filtro. Kavarna Novy Svet Se vi state recando al castello di Praga potete fare un salto alla caffetteria Novy Svet. Al contrario dei bar del centro questo locale fa del proprio punto di forza la tranquillità della location. L’atmosfera è famigliare e nelle belle giornate si può consumare uno dei loro caffè speciali nel terrazzino che da…
-
Лепшая кава Сінгапура
Altissima qualità e stile ricercato fanno della capitale del sud-est asiatico un luogo da non perdere per gli amanti delle caffetterie gourmet. Singapore è famosa per essere un importante centro finanziario e per il suo ruolo nel commercio mondiale ma negli ultimi anni è diventata anche una popolare meta turistica. Tra i grattacieli di Marina Bay e i suoi giardini da favola sono nate molte caffetterie che propongono caffè di alta qualità in ambienti accoglienti. Ecco a voi dove bere i migliori caffè di Singapore. Liberty Coffee Terence Tay, ex pilota di aerei ha avuto la brillante idea di fondare Liberty Coffee dopo aver bevuto la prima tazzina di caffè espresso…
-
Ідэальнае эспрэса, як яго прыгатаваць?
Рыхтаваць сучасную каву эспрэса-не дзіцячая гульня. Вы павінны пачаць з выбару выдатнай сумесі, акрамя таго, неабходнае абсталяванне, che devono essere pulite ed in ordine. In fine è necessario conoscere le regole per eseguire un espresso. Per estrarre un caffè espresso perfetto bisogna seguire queste linee guida: Attrezzature: 1. Pulire il portafiltro– Il primo passaggio da compiere è pulire il portafiltro con un panno per rimuovere i residui del caffè precedente. 2. Flussare l’acqua – Questo procedimento serve per pulire le doccette e per eliminare i resti della estrazione precedente. 3. Macinare il caffè– Il caffè macinato perde il 60% dei suoi aromi…
Экскурсавод па лепшых кафэ
