خلال رحلتي الأخيرة إلى رواندا، كان من دواعي سروري زيارة واحدة من أفضل مزارع البن في البلاد, مشروع قهوة أوفيرو أكاجيرا. سأخبركم عن تجربتي في هذا البلد الجميل.

يصل إلى مشروع القهوة è una delle piantagioni di caffè che ho avuto l’opportunità di visitare durante il mio ultimo viaggio in Ruanda. يصل إلى مشروع القهوة si trova nella provincia di Kayonza nella parte orientale del paese e prende il nome dall’omonimo parco nazionale che si trova a pochi chilometri dalla piantagione ed ospita la maggior parte della flora e fauna africana, إذا مررت من هنا فلا يمكنك تفويتها. صاحب المزرعة يرحب بنا, il signor Egide Murindababisha. Egide è laureato in informatica, ma a causa della scomparsa dei genitori nel 2012 decide di intraprendere la carriera imprenditoriale e di creare la cooperativa Rusave che prenderà successivamente il nome di Akagera Coffee Project Ltd في 2017.

L’avvento di ACP ha avuto un grande impatto sulla popolazione locale favorendo l’occupazione giovanile e femminile, al momento più di 1150 contadini lavorano alla coltivazione del caffè. Inoltre le famiglie degli agricoltori sono coinvolte in progetti sociali ed economici come l’insegnamento di sartoria, imprenditorialità nel campo agricolo ed è presente una scuola materna per i figli dei contadini. Come ulteriore benefit يصل إلى مشروع القهوة reinveste il 30% del proprio profitto nelle piantagioni degli agricoltori.

Il caffè che viene lavorato ad يصل إلى مشروع القهوة proviene dalla regione delle mille colline, situata nell’ovest del paese ed è di varietà arabica bourbon. Le piantagioni si trovano a delle altitudini che variano tra i 1450 البريد 2400 metri e sono certificate Rainforest Alliance. Attualmente il signor Murindababisha gestisce due “washing station” ovvero delle strutture dove le ciliegie di caffè vengono processate dopo la raccolta. Una volta che le ciliegie mature raggiungono ACP possono essere lavorate secondo le richieste del cliente, ovvero metodo naturale, lavato o honey. Attualmente i chicchi di caffè di يصل إلى مشروع القهوة sono esportati in 15 paesi e contribuiscono ad accrescere la fama di questo prodotto d’eccellenza, che è valutato tra gli specialty coffee con un punteggio tra l’85% ed il 94%.

Se capitate in Ruanda potete prenotare la visita alla piantagione ed alla washing station, inoltre nelle immediate vicinanze è presente una loro caffetteria dove è possibile degustare un ottimo إسبرسو o caffè filtro.