مهرجان القهوة ميلان 2019
بعد طبعة ناجحة 2018, مهرجان القهوة ميلان يعود مع العديد من الأحداث, ورش العمل والعروض الحية.
ال مهرجان القهوة ميلان تصل إلى نسختها الثانية في موقع Superstudio Più في شارع تورتونا 27. وسيعقد هذا الحدث من السبت 30 نوفمبر إلى الاثنين 2 ديسمبر. في اليومين الأولين حرة ومفتوحة للجمهور يوم الاثنين ومخصصة لصناعة.
وقد وصل هذا الحدث في ميلان بعد أن توقف في لندن, أمستردام, نيويورك, لوس انجليس، وكيب تاون. مهرجان القهوة ميلان هو نقطة التقاء لعشاق القهوة. من بين الأنشطة التي يقترحها المهرجان ، سيكون هناك تذوق مجاني, ورش عمل تفاعلية وعروض باريستا, يكافح أخصائيو التحميص والخلط مع إعادة تفسير فاتح للشهية الكلاسيكي من ميلانو. كل ذلك باسم القاسم المشترك: القهوة الحرفية بأشكالها المتعددة.
في مناطق العرض المختلفة لمهرجان القهوة في ميلانو ، يمكن للزوار تجربة تجارب وأنشطة مختلفة. لافاتزا حاضرة في مهرجان القهوة في ميلانو مع المختبر, برنامج مخصص لتعزيز ثقافة القهوة, للابتكار والاتجاهات الجديدة. سيكون من الممكن حضور العروض التفاعلية, ورشة عمل, تذوق, إشراك المؤتمرات والمناقشات حول مواضيع مختلفة, من دور المرأة في عالم القهوة إلى تطور ثقافة القهوة في إيطاليا. بالإضافة إلى ذلك ، سيتم التعامل مع موضوعات مثل الصناعة من قبل فرانشيسكو سانابو من Ditta Artigianale, أخلاقيات واستدامة أنواع القهوة المتخصصة.
مقهى True Artisan هي النافذة المنبثقة التي أنشأتها Marzocco حيث سيتنافس أفضل المحامص المستقلة في إنشاء المشروبات القائمة على القهوة والكوكتيلات. لاتيه آرت لايف بدلاً من ذلك ، فهي منطقة حيث أفضل الفنانين مثل بطل العالم مانويلا فينسو وماتيو بيلوفي البطل الإيطالي 2017 سيعرضون للزوار أفضل التقنيات لإنشاء روائع تخطف الأنفاس.
ال بار المشروب الأبطال هم المرشحون للقهوة. Chemex, ايروبرس, سيتم إعداد V60 و French Press بواسطة المشاركين Roast Masters ™. خبراء من بريتا سيكون حاضرًا في الموعد لشرح أهمية الماء ومدى تأثير اختياره على رائحة وطعم القهوة.
في مهرجان القهوة في ميلانو, سيكون للمحمص منطقة العرض الخاصة بهم في قرية المحمص, حيث سيتمكن صغار المنتجين الإيطاليين من التعريف بمنتجاتهم. بدلاً من ذلك ، فإن Roast Masters ™ هي المنافسة التي يتنافس فيها أفضل المحمصون على هذا الكوكب في تحميص القهوة المتخصص. سيتنافس كل مشارك في ثلاثة تخصصات طوال مدة المهرجان والتي تشمل التحميص والخلط للإسبريسو. أخيرًا ، للفوز بالفوز ، سيتعين على المشاركين إظهار خبرتهم وكفاءتهم التجارية. الفائزون في الطبعة الأولى من Roast Masters ™ كانوا أولاد هولنديين قهوة وايت ليبل.
ال 10% سيتم التبرع من عائدات مهرجان القهوة في ميلانو إلى شلال مشروع Onlus لدعم أنشطتها التي تهدف إلى ضمان توفير المياه النظيفة في البلدان المنتجة للبن.
يستفيد مهرجان القهوة في ميلانو من مساهمة La Marzocco, فايما, بريتا, ألبرو, لافاتزا, تخصص الصقر, شركة لا سيمبالي وأرتيزان.
